どっさり生姜の鶏もも焼き レシピ・作り方

「どっさり生姜の鶏もも焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

刻み生姜たっぷりで、ピリッとした味がクセになる鶏もも焼きです。材料も手軽に揃えられますし、簡単に作れますよ。鶏もも肉の味付けが淡白なので、生姜ダレと、玉ねぎポン酢が合わさることにより、しっかりとボリュームも出ます。おつまみとしてお酒にも合いますので、是非お試しください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉300g
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1
  • 生姜50g
  • 長ねぎ3cm
  • 玉ねぎ1/2個
  • ポン酢大さじ2
  • ①塩小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①ごま油小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り)5g

作り方

  1. 1.
    生姜と長ねぎをみじん切りにし、①と合わせておきます。
  2. 2.
    玉ねぎは薄くスライスし、ポン酢をかけて5分ほど味を馴染ませ、水気を切っておきます。
  3. 3.
    鶏もも肉は、2cm角に切ります。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて塩こしょうをし、しっかりと火が通るまで炒めます。
  5. 5.
    お皿に2を敷き、4を乗せます。最後に1を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

生姜はなるべく細かくみじん切りにしてください。小ねぎの代わりに長ねぎでも代用できます。玉ねぎの辛味が気になるときは水にさらしてください。召し上がるときは、鶏もも肉に生姜ダレと玉ねぎを合わせて一緒にお召し上がりいただくのがお薦めです。

たべれぽ

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コメント

inaina
inaina
とても美味しかったので、2回作りました。2回目はミョウガも刻んで入れましたが香りが足されて成功でした。これからもちょくちょく作りたいです。
7ヶ月前

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