ココナッツ風味のスパイシー卵とじ レシピ・作り方

「ココナッツ風味のスパイシー卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単あっという間に仕上がる、一品です。時間のないときなど、ささっと炒めて卵でとじれば完成。ココナッツミルクとスパイシーなカレー風味がアクセントになり、食欲をそそります。 今晩のおかずにいかがでしょうか。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • エビ (冷凍)60g
  • ツナ (1缶)70g
  • ニラ (60g)1/2束
  • 2個
  • カレー粉小さじ1
  • ココナッツミルク40ml
  • めんつゆ (2倍濃縮)小さじ2
  • ごま油適量
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 準備.
    冷凍エビは常温で解凍しておきます。
  2. 1.
    ニラの根に近い部分は切り落とし、食べやすい大きさにざく切りします。
  3. 2.
    ボウルに卵を入れ、1、ココナッツミルク、ツナを入れほぐします。
  4. 3.
    熱したフライパンにごま油を入れ中火でエビを軽く炒め、カレー粉をまぶし入れます。
  5. 4.
    3に2を入れ全体に火が通るまで炒め、めんつゆを入れて味を調えます。
  6. 5.
    4をお皿に盛り付けて、お好みで糸唐辛子を添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

めんつゆの加減は、お好みで調整してください。
卵を炒める時は、外から内に入れるように炒めるとふんわり仕上がります。

たべれぽ

コンテンツがありません。

コメント

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background塩鮭の揚げおろし煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background油揚げとさつまいものコチュジャン炒め
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background春キャベツと鮭のペペロンチーノ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundたっぷりピーマンと豚バラ肉のポン酢炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundピーマンと鶏肉の海苔の佃煮炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください