ココナッツ風味のスパイシー卵とじ レシピ・作り方

「ココナッツ風味のスパイシー卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単あっという間に仕上がる、一品です。時間のないときなど、ささっと炒めて卵でとじれば完成。ココナッツミルクとスパイシーなカレー風味がアクセントになり、食欲をそそります。 今晩のおかずにいかがでしょうか。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • エビ (冷凍) 60g
  • ツナ (1缶) 70g
  • ニラ (60g) 1/2束
  • 2個
  • カレー粉 小さじ1
  • ココナッツミルク 40ml
  • めんつゆ (2倍濃縮) 小さじ2
  • ごま油 適量
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 準備. 冷凍エビは常温で解凍しておきます。
  2. 1. ニラの根に近い部分は切り落とし、食べやすい大きさにざく切りします。
  3. 2. ボウルに卵を入れ、1、ココナッツミルク、ツナを入れほぐします。
  4. 3. 熱したフライパンにごま油を入れ中火でエビを軽く炒め、カレー粉をまぶし入れます。
  5. 4. 3に2を入れ全体に火が通るまで炒め、めんつゆを入れて味を調えます。
  6. 5. 4をお皿に盛り付けて、お好みで糸唐辛子を添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

めんつゆの加減は、お好みで調整してください。 卵を炒める時は、外から内に入れるように炒めるとふんわり仕上がります。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ