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ベーコンゴロゴロ！里芋のコロッケ　レシピ・作り方

「ベーコンゴロゴロ！里芋のコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
300 円
4.35
(7)

食感も味わいも濃厚！里芋とベーコンを使った、食べ応え満点のコロッケです。ホクホク感の強いじゃがいものコロッケに比べて、里芋はねっとり感を楽しめます。大きめにカットしたベーコンも食べごたえがありますよ。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 里芋は皮をむいたらボールに入れて600ｗのレンジで6分加熱して、フォークで荒くつぶします。
  2. 2 フライパンにブロックベーコン、薄切りの玉ねぎを入れて炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたら1に加え塩コショウで味整えて混ぜ合わせます。
  3. 3 2を4等分にして丸めて小麦粉、卵、パン粉の順につけて170℃の油でこんがり揚げたら完成です。

コツ・ポイント

芋を荒くつぶすことによって里芋の香りとねっとり感が増しておいしいですよ。このまま食べてもおいしいですが、お好みでソース掛けてお召し上がりください。里芋は電子レンジで加熱することで、手早く調理ができますよ。

たべれぽ

レシピ満足度

4.35
7人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

里芋のねっとりとした食感にベーコンのゴロゴロした食感が絶妙なコロッケです。蓮根を加えたり、ウインナーで代用したりとアレンジも楽しめます。素朴で優しい味わいが特徴で、タネづくりは簡単。お好みで塩コショウを効かせたり、デミグラスソースを添えたりすると、より深い味わいに。パーティーメニューとしても喜ばれる一品です。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

らんぽ
らんぽ
里芋のねちゃねちゃした食感が苦手なのですが潰して揚げるとねちゃねちゃにはなりませんか？
kurashiru
kurashiru
里芋を使用したレシピとなっておりますので、里芋独特の食感は残ってしまいます。クラシルには他にもコロッケのレシピが多数ございますので、ぜひチェックしてみてくださいね。お好みのレシピが見つかりますように。これからもクラシルでお料理をお楽しみください。

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