さっぱり!水菜とアジのレモンサラダ レシピ・作り方

「さっぱり!水菜とアジのレモンサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レモンのさっぱりとした美味しさが、水菜とささみの旨みを引き出してくれるサラダです。見た目も綺麗なのでパーティ料理にもオススメです。白ワインビネガーの代わりにレモン汁を使用するとより一層レモンを楽しめるサラダになります。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 水菜60g
  • 新玉ねぎ1/4個
  • ミニトマト3個
  • アジ (刺身用)60g
  • レモン汁大さじ1
  • レモン1/4個
  • ドレッシング
  • オリーブオイル大さじ3
  • 白ワインビネガー大さじ2
  • 砂糖大さじ2
  • 黒こしょう少々

作り方

  1. 1.
    アジにレモン汁をかけ、5分程おきます。5分経ったら水分を捨てます。
  2. 2.
    ドレッシングの材料を混ぜ合わせます。
  3. 3.
    水菜を5cm幅に切ります。新玉ねぎを薄切りにします。ミニトマトを1/4に切ります。レモンを薄い半月切りにします。
  4. 4.
    ボウルで1、2、3を混ぜ合わせます。皿に盛り、黒こしょうをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ドレッシングの量はお好みで調節してください。砂糖ははちみつで代用可能です。お好みの野菜やツナをプラスしても美味しいです。ドレッシングは市販のお好きな物を使っても問題ありません。

たべれぽ

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