麻婆納豆丼 レシピ・作り方
「麻婆納豆丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ひき肉の代わりにひきわり納豆を使った、麻婆豆腐風の丼です。 納豆ごはんと思いきや、ちゃんと麻婆豆腐なんです！ 納豆にとろみがあるので、片栗粉はいりません。 納豆に付属のタレとからしで、味付けもお手軽です。
調理時間：10分
費用目安：200円前後
材料(1人前)
作り方
- 1. 木綿豆腐は2cm角に切ります。
- 2. 長ねぎと生姜はみじん切りにします。
- 3. ボウルにひきわり納豆と(A)を混ぜ合わせます。
- 4. フライパンにサラダ油を熱し、1を強火で焼き、焼き色がついたら取り出します。同じフライパンで2を中火で炒めます。
- 5. 香りが出てきたら3を加えて中火で炒め、水分が少なくなったら4の木綿豆腐を加えてさっと炒めます。
- 6. 器にごはんを盛り付け、その上に6をのせ、小ねぎをちらして完成です。
料理のコツ・ポイント
納豆は、粒の大きいものなどお好みのものをお使いください。 五香粉は花椒でも代用できます。 ラー油をかけてもおいしいです。
たべれぽ
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