フルーツたっぷりミルクレープ レシピ・作り方

「フルーツたっぷりミルクレープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フルーツたっぷりのミルクレープのレシピです。たくさんのフルーツが入ってボリューム満点です。4種類のフルーツが層になっていて見た目もかわいいですよ。その時々の季節で入れる果物を変えたりしてアレンジしてくださいね。

調理時間:80分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(22cmフライパン使用))

  • 生地
  • 卵 (Mサイズ) 2個
  • 砂糖 30g
  • 薄力粉 100g
  • 牛乳 300ml
  • 溶かしバター (無塩) 20g
  • サラダ油 大さじ1
  • 生クリーム
  • 生クリーム 300ml
  • グラニュー糖 25g
  • フルーツ
  • 黄桃缶 50g
  • バナナ 2本
  • キウイ 1個
  • いちご 6個
  • 粉糖 適量

作り方

  1. 準備. キウイとバナナの皮は剥いておきます。いちごのヘタをとっておきます。
  2. 1. ボウルに卵、砂糖を加え混ぜ合わせます。
  3. 2. 薄力粉を振るい入れ、混ぜ合わせます。
  4. 3. 牛乳を2回に分けて加え、だまにならないよう混ぜ合わせます。
  5. 4. 溶かしバターを加え全体に混ぜ合わせます。
  6. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、キッチンペーパーなどで伸ばします。4を薄く注ぎ入れます。フライパン全面に広げ、菜箸などを使い裏返し両面焼き、5枚作ります。粗熱を取り、冷蔵庫で30分程度冷やします。
  7. 6. フルーツをそれぞれ薄切りにします。バナナは3等分にし、半分に切ります。
  8. 7. 生クリームにグラニュー糖を加え8分立てになるよう泡立てます。
  9. 8. 5、7、6、7、5の順になるように重ねます。6のフルーツはそれぞれ1種類ずつ、交互になるように挟んでいきます。
  10. 9. 冷蔵庫で30分程度冷やします。上から粉糖を振りかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

フルーツはクッキングペーパーなどで水気をしっかりと切ってください。フルーツはお好みのものを使用してもおいしく召し上がれますよ。グラニュー糖は砂糖でも代用していただけますが、グラニュー糖を使うとすっきりとした甘みになり、フルーツとよく合うのでおすすめです。

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