フルーツたっぷりミルクレープ レシピ・作り方

「フルーツたっぷりミルクレープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フルーツたっぷりのミルクレープのレシピです。たくさんのフルーツが入ってボリューム満点です。4種類のフルーツが層になっていて見た目もかわいいですよ。その時々の季節で入れる果物を変えたりしてアレンジしてくださいね。
調理時間:80分 (冷蔵庫で冷やす時間60分含む)
費用目安:500円前後
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材料(1台分(22cmフライパン使用))

  • 生地
  • 卵 (Mサイズ)2個
  • 砂糖30g
  • 薄力粉100g
  • 牛乳300ml
  • 溶かしバター (無塩)20g
  • サラダ油大さじ1
  • 生クリーム
  • 生クリーム300ml
  • グラニュー糖25g
  • フルーツ
  • 黄桃缶50g
  • バナナ2本
  • キウイ 1個
  • いちご6個
  • 粉糖適量

作り方

  1. 準備.
    キウイとバナナの皮は剥いておきます。いちごのヘタをとっておきます。
  2. 1.
    ボウルに卵、砂糖を加え混ぜ合わせます。
  3. 2.
    薄力粉を振るい入れ、混ぜ合わせます。
  4. 3.
    牛乳を2回に分けて加え、だまにならないよう混ぜ合わせます。
  5. 4.
    溶かしバターを加え全体に混ぜ合わせます。
  6. 5.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、キッチンペーパーなどで伸ばします。4を薄く注ぎ入れます。フライパン全面に広げ、菜箸などを使い裏返し両面焼き、5枚作ります。粗熱を取り、冷蔵庫で30分程度冷やします。
  7. 6.
    フルーツをそれぞれ薄切りにします。バナナは3等分にし、半分に切ります。
  8. 7.
    生クリームにグラニュー糖を加え8分立てになるよう泡立てます。
  9. 8.
    5、7、6、7、5の順になるように重ねます。6のフルーツはそれぞれ1種類ずつ、交互になるように挟んでいきます。
  10. 9.
    冷蔵庫で30分程度冷やします。上から粉糖を振りかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

フルーツはクッキングペーパーなどで水気をしっかりと切ってください。フルーツはお好みのものを使用してもおいしく召し上がれますよ。グラニュー糖は砂糖でも代用していただけますが、グラニュー糖を使うとすっきりとした甘みになり、フルーツとよく合うのでおすすめです。

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