さやいんげんのニース風サラダ レシピ・作り方

「さやいんげんのニース風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さやいんげんをたっぷりと使用したサラダの紹介です。ビストロ料理の定番サラダをご家庭でも手軽に作ることができるようアレンジしました。今回はさっぱりとヨーグルトのドレッシングにしましたが、お好みのドレッシングをご使用してぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • さやいんげん (冷凍) 200g
  • じゃがいも (100g) 1個
  • 紫玉ねぎ 1/4個
  • ブラックオリーブ (スライス) 15g
  • ゆで卵 (Mサイズ) 1個
  • ドレッシング
  • 無糖ヨーグルト 50g
  • EVオリーブオイル 大さじ1/2
  • すりおろしニンニク 小さじ1/4
  • 塩こしょう 小さじ1/4
  • 砂糖 小さじ1/4

作り方

  1. 準備. さやいんげんはパッケージの表記通り解凍して、へタを切り落としておきます。 じゃがいもは皮を剥き、芽を取っておきます。
  2. 1. 紫玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. じゃがいもは一口大に切り、耐熱ボウルに入れ、ラップをして500Wの電子レンジで4分、じゃがいもが柔らかくなるまで加熱します。
  4. 3. ゆで卵は4等分のくし切りにします。
  5. 4. ボウルに残りのドレッシングの材料を入れ混ぜ合わせ、2、3、さやいんげん、ブラックオリーブを加え混ぜ合わせます。
  6. 5. 器に盛り付け1を飾り完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで塩の量を調整してください。 具材はツナやトマトを加えてもおいしくお召し上がりいただけます。 紫玉ねぎの辛みが気になる場合は水に5分程さらしてください。

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