春菊とベーコンのサラダソテー レシピ・作り方

「春菊とベーコンのサラダソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春菊をたっぷり味わう、春菊とベーコンのサラダソテーはいかがでしょうか。春菊の風味と厚切りベーコンの塩気が相性抜群の一品です。シンプルな調味料で、とっても簡単にお作りいただけますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:5分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 春菊 150g
  • ベーコン (ブロック) 40g
  • ホワイトマッシュルーム 5個
  • ミニトマト 4個
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 仕上げ
  • レモン 1/2個
  • 黒こしょう ふたつまみ

作り方

  1. 準備. ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1. ミニトマトは半分に切ります。
  3. 2. 春菊は4cm幅に切ります。ホワイトマッシュルームは5mm幅に切ります。
  4. 3. ベーコンは拍子切りにします。
  5. 4. 中火に熱したフライパンに3を入れて焼き目が付くまで2分程炒め、オリーブオイル大さじ1/2と2の茎の部分を入れて炒め、残りのオリーブオイルと2の葉の部分を入れ、さらに強火で1分程炒めます。
  6. 5. ①を入れて強火でさっと炒め、火から下ろします。
  7. 6. お皿に5を盛り付けて1をのせます。レモンを絞り、黒こしょうを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 手順4で、春菊とホワイトマッシュルームを加えたあとは手早く炒めて食感を残すように仕上げてください。

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