![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
再生速度
ピリ辛 プルコギキムパ レシピ・作り方
「ピリ辛 プルコギキムパ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
野菜のシャキシャキ感とプルコギを一緒にいただけるレシピのご紹介です。キムパとは韓国語で海苔巻きの意味です。キムパにすることで一口で色々な食感を楽しめ、箸が進む一品となっています。パーティー料理などにおすすめですので、ぜひお試しください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 えごまの軸は取っておきます。
- 1 ごはんの入ったボウルに(A)を入れよく混ぜ合わせます。
- 2 別のボウルにプルコギの材料を入れよく混ぜ合わせ、落としラップをして冷蔵庫で10分程、味が染みるまで置きます。
- 3 中火で熱したフライパンに2を入れ、火が通るまで加熱し、火から下ろします。
- 4 巻き簾にラップを置き、のりを置きます。巻き終わり1cm程残し、1の半量をまんべんなく広げます。サンチュの半量、えごまの半量、3の半量、キムチの半量の順に乗せ巻きます。同様にもう1本作ります。
- 5 10分程置いて、のりが馴染んできたら食べやすい大きさに切って皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 辛い物が苦手な方は、コチュジャンやキムチを抜いても美味しくいただけます。 えごまが無くても美味しくいただけます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
巻き寿司が初めての方でも作りやすいプルコギキムパは、キムチの程よい辛さとプルコギの甘辛さがベストマッチ。ほうれん草のナムルや卵焼き、にんじんのごま油炒めなど具材をアレンジしても美味しく仕上がります。お肉を前日から漬け込むと味がしっかり染み込んでより本格的な味わいに。巻くコツを掴めば、家でも専門店のような本格キンパが楽しめます。
コンテンツがありません。
よくある質問
質問
カッジー
コチジャンでなく豆板醤ではダメですか？
kurashiru
コチュジャンと豆板醤はそれぞれ特有の風味を持つ調味料ですので、代用は難しいです。コチュジャンを使用することで甘辛い風味が食欲をそそる、韓国風の海苔巻きに仕上がりますので、材料をそろえてぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
さ
えごまは大葉では代用できませんか？
kurashiru
えごまと大葉では風味が大きく異なりますが、代用してもお作りいただけますよ。ご準備ができた際には、えごまでも作ってみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
