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ピリ辛 プルコギキムパ レシピ・作り方
「ピリ辛 プルコギキムパ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
野菜のシャキシャキ感とプルコギを一緒にいただけるレシピのご紹介です。キムパとは韓国語で海苔巻きの意味です。キムパにすることで一口で色々な食感を楽しめ、箸が進む一品となっています。パーティー料理などにおすすめですので、ぜひお試しください。
材料（2人前）
手順
- 準備 えごまの軸は取っておきます。
- 1 ごはんの入ったボウルに(A)を入れよく混ぜ合わせます。
- 2 別のボウルにプルコギの材料を入れよく混ぜ合わせ、落としラップをして冷蔵庫で10分程、味が染みるまで置きます。
- 3 中火で熱したフライパンに2を入れ、火が通るまで加熱し、火から下ろします。
- 4 巻き簾にラップを置き、のりを置きます。巻き終わり1cm程残し、1の半量をまんべんなく広げます。サンチュの半量、えごまの半量、3の半量、キムチの半量の順に乗せ巻きます。同様にもう1本作ります。
- 5 10分程置いて、のりが馴染んできたら食べやすい大きさに切って皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 辛い物が苦手な方は、コチュジャンやキムチを抜いても美味しくいただけます。 えごまが無くても美味しくいただけます。
たべれぽ
まゆまろ
2020.2.3
去年のリピ！！超太巻き。参考にしたのはご飯の味付けのみ。他、クラシルさんの焼肉のたれ。ニンジンは塩コショウごま油。ほうれん草はごま油ととりがら。うまかったー、、これ買ったら1000円するよ
7人のユーザーが参考になった
ゆなゆな
2021.3.25
コストコのプルコギで作りました！
海苔巻き初挑戦でしたが美味しかったです！
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korokorokoro
2021.10.3
具材少なめで作りましたが、美味しかったです。寿司は魚がいいと食べるまではいやがっていた家族もおいしいと食べていたのでよかったです！
2人のユーザーが参考になった
❕
2021.6.11
エゴマとサンチュの代わりにフリルレタスにして、お肉は前日からつけておきました。そこまで手間はかからないのに手の込んだ料理だと褒められました^ ^ 前日からつけておいたお肉も味が染みてとても美味しくできました！
2人のユーザーが参考になった
もちやきさん
2022.2.7
プルコギ、キムチ、大葉で。次はえごまでやってみたい！ハイボール止まりませんでした♡
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まゆまろ
2019.2.16
綺麗に美味しく作れました！牛がおいしいお肉使いすぎて、こってりだったので、ほうれん草のごま和え、にんじんのナムル（塩とごま油で炒める）など加えました。コチュジャンもっといれてもよかったかも！！リピしたいなあ。
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ボボもん
2018.10.16
巻くの下手でいつも崩れちゃうんですが、とっても美味しかったです\( ˆoˆ )/グラム99円で買った安い牛コマが、総額2人前で200円くらいで立派なごはんになりました♡
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もふもふ
2023.6.29
ほうれん草のナムルと卵焼きを追加しました( ᎔˘꒳˘᎔)
美味しかったー！！
maron
2022.10.11
ご飯の味付けを濃いめにすると美味しくできました！まだ作りたいです。
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
コチュジャンの代用はありますか？
コチュジャンは省いて作ることができますか？
質問
カッジー
コチジャンでなく豆板醤ではダメですか？
kurashiru
コチュジャンと豆板醤はそれぞれ特有の風味を持つ調味料ですので、代用は難しいです。コチュジャンを使用することで甘辛い風味が食欲をそそる、韓国風の海苔巻きに仕上がりますので、材料をそろえてぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
さ
えごまは大葉では代用できませんか？
kurashiru
えごまと大葉では風味が大きく異なりますが、代用してもお作りいただけますよ。ご準備ができた際には、えごまでも作ってみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
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