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ピリ辛 プルコギキムパ　レシピ・作り方

「ピリ辛 プルコギキムパ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
500円
4.66(81)
野菜のシャキシャキ感とプルコギを一緒にいただけるレシピのご紹介です。キムパとは韓国語で海苔巻きの意味です。キムパにすることで一口で色々な食感を楽しめ、箸が進む一品となっています。パーティー料理などにおすすめですので、ぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    えごまの軸は取っておきます。

  • 0:13
    1.ごはんの入ったボウルに(A)を入れよく混ぜ合わせます。
  • 0:27
    2.別のボウルにプルコギの材料を入れよく混ぜ合わせ、落としラップをして冷蔵庫で10分程、味が染みるまで置きます。
  • 0:08
    3.中火で熱したフライパンに2を入れ、火が通るまで加熱し、火から下ろします。
  • 0:27
    4.巻き簾にラップを置き、のりを置きます。巻き終わり1cm程残し、1の半量をまんべんなく広げます。サンチュの半量、えごまの半量、3の半量、キムチの半量の順に乗せ巻きます。同様にもう1本作ります。
  • 0:13
    5.10分程置いて、のりが馴染んできたら食べやすい大きさに切って皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 辛い物が苦手な方は、コチュジャンやキムチを抜いても美味しくいただけます。 えごまが無くても美味しくいただけます。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
1530kcal
炭水化物：
186g
脂質：
76.7g
塩分量：
6.4g
タンパク質：
30.6g

たべれぽ

レシピ満足度
4.66
81人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

巻き寿司が初めての方でも作りやすいプルコギキムパは、キムチの程よい辛さとプルコギの甘辛さがベストマッチ。ほうれん草のナムルや卵焼き、にんじんのごま油炒めなど具材をアレンジしても美味しく仕上がります。お肉を前日から漬け込むと味がしっかり染み込んでより本格的な味わいに。巻くコツを掴めば、家でも専門店のような本格キンパが楽しめます。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    コチュジャンの代用はありますか？
    +
    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q
    コチュジャンは省いて作ることができますか？
    +
    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。

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