濃厚 ブルーチーズソースのチキンソテー レシピ・作り方

「濃厚 ブルーチーズソースのチキンソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゴルゴンゾーラソースのおしゃれなチキンソテーのご紹介です。ワインのお供にもぴったりです。おもてなし料理でホームパーティーはいかがですか。 とっても簡単なのに絶品ですよ。 是非、一度試してみてください。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 350g
  • しめじ 50g
  • ニンニク 1片
  • ふたつまみ
  • 黒こしょう 適量
  • 生クリーム 100ml
  • ブルーチーズ 70g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 1. しめじは石づきを落とし小房に分けます。
  2. 2. ニンニクは薄切りにします。
  3. 3. 鶏もも肉は、厚い部分に切り込みを入れ塩、黒こしょうで下味をつけます。
  4. 4. フライパンにオリーブオイル、2を入れ弱火で香りが出るまでじっくりと炒め一度、取り出します。
  5. 5. 3を皮目から入れ、中火できつね色になるまで両面を焼き、バッドに取り出しアルミホイルで包んで5分程寝かせます。
  6. 6. フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取り、しめじを入れ、中火で炒めます。しんなりしたら生クリーム、ブルーチーズを入れ、弱火でブルーチーズを溶かします。
  7. 7. 5を食べやすい大きさにカットして器に盛り、6をかけて4とパセリをのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏もも肉に切り込みを入れて焼くことで、焼きムラをなくし、ジューシーに美味しく仕上げることができます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ