料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ピーマンと豚肉のネギ生姜炒め

「ピーマンと豚肉のネギ生姜炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冷蔵庫に少しずつ残っていた野菜と豚肉を、簡単にしょうゆ、みりん、生姜で味付けして炒めました。特別な調味料は必要ありませんし、いろいろな野菜や肉を合わせていただいても美味しくできますよ。ぜひお試しくださいね。
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 2人前
豚肉(薄切り)       60g
片栗粉           小さじ1/2
ピーマン          2個
赤パプリカ         1/4個
長ねぎ           1/2本
タケノコ水煮(細切り)   40g
①しょうゆ         大さじ1
①みりん          大さじ1
①すりおろし生姜      小さじ1/2
サラダ油          小さじ1
塩こしょう         適量
ラー油           適量

【手順】
1. ピーマンと赤パプリカは種を除き、縦に薄切りにします。
2. 長ねぎはみじん切りにします。
3. 豚肉は一口大に切り、片栗粉をまぶします。
4. ボウルに①を混ぜ合わせます。
5. フライパンにサラダ油を熱して中火で3を焼き、1とタケノコ水煮を加えます。
6. 5に4と2を加えて強火で汁気を飛ばし、塩こしょうで味を調えたら完成です。お好みでラー油をかけてください。

料理のコツ・ポイント

ピーマンとパプリカは薄く切ることで火の通りが早くなります。
長ねぎはみじん切りにしましたが、お好みに合わせて薄切りでも結構です。
豚肉の代わりに牛肉でも合いますし、鶏肉をそぎ切りにしても美味しく作れます。

たべれぽ

たべれぽ
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fight_hiro
2017年05月05日

パプリカは…さすがに家になかったので省略!!
刻んだ葱が以外とアクセントになりました♪

たべれぽ
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ゆあ
2017年04月15日

簡単に出来、味付けがとても美味しかったです

コメント

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