ピーマンと豚肉のネギ生姜炒め　レシピ・作り方

Name: ピーマンと豚肉のネギ生姜炒め
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 豚肉 60g; 片栗粉 小さじ1/2; ピーマン 2個; 赤パプリカ 1/4個; 長ねぎ 1/2本; タケノコ水煮 40g; しょうゆ 大さじ1; みりん 大さじ1; すりおろし生姜 小さじ1/2; サラダ油 小さじ1; 塩こしょう 適量; ラー油 適量

「ピーマンと豚肉のネギ生姜炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

300 円

4.59

(22)

冷蔵庫に少しずつ残っていた野菜と豚肉を、簡単にしょうゆ、みりん、生姜で味付けして炒めました。特別な調味料は必要ありませんし、いろいろな野菜や肉を合わせていただいても美味しくできますよ。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 ピーマンと赤パプリカは種を除き、縦に薄切りにします。
2 長ねぎはみじん切りにします。
3 豚肉は一口大に切り、片栗粉をまぶします。
4 ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
5 フライパンにサラダ油を熱して中火で3を焼き、1とタケノコ水煮を加えます。
6 5に4と2を加えて強火で汁気を飛ばし、塩こしょうで味を調えたら完成です。お好みでラー油をかけてください。

コツ・ポイント

ピーマンとパプリカは薄く切ることで火の通りが早くなります。長ねぎはみじん切りにしましたが、お好みに合わせて薄切りでも結構です。豚肉の代わりに牛肉でも合いますし、鶏肉をそぎ切りにしても美味しく作れます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.59

22人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

片栗粉をまぶした豚肉と野菜を炒めた、チンジャオロース風の一品です。生姜と刻みネギがアクセントとなり、シンプルな調味料でも深い味わいに。ピーマンはシャキシャキとした食感が楽しく、ごま油の香りが食欲をそそります。椎茸やしめじ、ブロッコリーの茎など、冷蔵庫の余り野菜を加えてもおいしく仕上がる、アレンジ自在な使える一品です。