ピーマンと豚肉のネギ生姜炒め レシピ・作り方
「ピーマンと豚肉のネギ生姜炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
冷蔵庫に少しずつ残っていた野菜と豚肉を、簡単にしょうゆ、みりん、生姜で味付けして炒めました。特別な調味料は必要ありませんし、いろいろな野菜や肉を合わせていただいても美味しくできますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- 豚肉 (ロース、薄切り) 60g
- 片栗粉 小さじ1/2
- ピーマン 2個
- 赤パプリカ 1/4個
- 長ねぎ 1/2本
- タケノコ水煮 (細切り) 40g
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)みりん 大さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1/2
- サラダ油 小さじ1
- 塩こしょう 適量
- ラー油 適量
作り方
- 1. ピーマンと赤パプリカは種を除き、縦に薄切りにします。
- 2. 長ねぎはみじん切りにします。
- 3. 豚肉は一口大に切り、片栗粉をまぶします。
- 4. ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
- 5. フライパンにサラダ油を熱して中火で3を焼き、1とタケノコ水煮を加えます。
- 6. 5に4と2を加えて強火で汁気を飛ばし、塩こしょうで味を調えたら完成です。お好みでラー油をかけてください。
料理のコツ・ポイント
ピーマンとパプリカは薄く切ることで火の通りが早くなります。 長ねぎはみじん切りにしましたが、お好みに合わせて薄切りでも結構です。 豚肉の代わりに牛肉でも合いますし、鶏肉をそぎ切りにしても美味しく作れます。
たべれぽ
4.3
4.3
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