菜の花とニンニクの芽の肉巻き レモン醤油バター風味 レシピ・作り方

「菜の花とニンニクの芽の肉巻き レモン醤油バター風味」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

醤油、みりん、酒の味付けに、レモン汁を加えてさっぱり酸味を加えました。お肉は、脂身がある方が美味しいですよ!フライパンで加熱する時は、最初に巻いた繋ぎ目を下に置き、少し時間を置いたら崩れにくくなります。
調理時間:15分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 菜の花1/4束
  • ニンニクの芽10本
  • 豚バラ肉5枚
  • ニンニク1片
  • バター15g
  • 塩こしょう適量
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①みりん大さじ2
  • ①酒大さじ1
  • ①レモン汁大さじ1

作り方

  1. 1.
    菜の花は二等分に切り、ニンニクの芽は菜の花の長さに合わせて切ります。ニンニクはみじん切りにします。
  2. 2.
    豚バラ肉に塩こしょうを振ります。
  3. 3.
    菜の花とニンニクの芽を適当に合わせて豚バラ肉で巻いていきます。
  4. 4.
    フライパンに、バターとニンニクを入れて香りが立ってきたら、3を繋ぎ目を下にして並べて中火で温めます。
  5. 5.
    お肉に火が通ったら、4に①を加えてからめるように中火で炒めたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お肉は豚バラ肉以外の豚ロース肉、豚肉のこま切れ、牛肉のスライスなどでも代用できます。レモン汁の量はお好みで調整してください。加熱すると酸味がやわらぎます。お肉の巻き方はお好みの巻き方で巻いてください!

たべれぽ

たべれぽ
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梅子
2017年05月04日

ニン芽の新しい使い道が!美味でした😊

コメント

宮さん
宮さん
上にかけてるタレのレシピありますか
1年前
kurashiru
kurashiru
材料・手順に記載されている手順5で作ったタレを最後にかけていますので
ご参考になさってくださいね。
1年前
宮さん
宮さん
今日の晩御飯に作らせてもらいました😃とてもおいしいっていってくれました😃
1年前
宮さん
宮さん
有り難うございます🙇
1年前

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