そら豆のフムス　レシピ・作り方

作り方

1. 準備.
   トルティーヤ生地は温めて4等分に切っておきます。鍋にお湯を沸騰させておきます。
2. 1.
   沸騰させたお湯に塩を入れ、そら豆を入れます。5分、柔らかくなるまで茹でます。
3. 2.
   粗熱が取れたら包丁で薄皮の黒い部分に切り込みを入れ、皮をむきます。ボウルに入れフォークで滑らかになるまで潰し、①を入れ良く混ぜます。
4. 3.
   器に盛りパプリカパウダーをかけます。トルティーヤ生地を添えて完成です。