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オーブン不要！お豆腐で！生チョコクリームタルト　レシピ・作り方

「オーブン不要！お豆腐で！生チョコクリームタルト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
150分
費用目安
600円
4.62(10)
手間のかかるイメージのあるチョコレートタルトですが、こちらのレシピでは材料も少なく、手間もなく作れます。豆腐が入っていることがわからないくらい、濃厚で美味しい仕上がりです。お手軽にお作りいただけるのでぜひ、お試しください。
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材料（1台分（18cmタルト型使用））

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備バターは湯煎にかけ溶かしておきます。
  • 1ビスケットを砕いて溶かしバターを加えます
  • 2型に敷き込み、冷蔵庫で冷やします
  • 3豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱皿にのせ600Wの電子レンジで1分30秒程加熱し、粗熱を取ります。
  • 4鍋にチョコ、生クリームを入れ、さらに豆腐を濾して加えます。全体を弱火で加熱しながら混ぜ溶かします。
  • 5一度漉し、型に流し込み、冷蔵庫で2時間ほど冷やします。
  • 6固まったらココアパウダーをかけ完成です。

コツ・ポイント

鍋で材料を加熱する際、焦げないよう絶えず混ぜながらとかしてくださいね。豆腐はなるべく細かく漉すとよりなめらかに仕上がります。ビスケット生地は安定がしづらいので、よく冷やして召し上がりください。小さい型で作ってもとても可愛らしく仕上がりますよ。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.62
10人の平均満足度

よくある質問

保存・ラッピングについて

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    冷蔵保存で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
  • Q
    持ち運びできますか？
    +
    A
    要冷蔵のスイーツのため長時間のお持ち運びには不向きですが、保冷剤を添えていただけば短時間でのお持ち運びは可能です。お持ち運びの際は保冷剤を添え、お持ち運び後はすぐに冷蔵庫に入れて保管し、お早めにお召し上がりください。
  • Q
    おすすめのラッピング方法を教えてください
    +
    A
    こちらでラッピング方法をご紹介しています。お好みのラッピング方法をお試しください。なお、要冷蔵のスイーツのため、お持ち運びの際は保冷剤をつけることをおすすめいたします。

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