お弁当にも!たまねぎたっぷりチーズインミートボール レシピ・作り方

「お弁当にも!たまねぎたっぷりチーズインミートボール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

子供はみんな大好き!たっぷりの玉ねぎを使って中にチーズが入ったミートボールのご紹介です。ケチャップ風味のソースが美味しく絡み、お子様がいるご家庭でも安心して食べられます。夕食のメニューの一品として、お弁当のおかずにも入れられるのでぜひお試しください!
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • ①玉ねぎ1個
  • ①豚ひき肉200g
  • ①塩こしょう適量
  • ①コンソメ顆粒大さじ1
  • ①パン粉大さじ2
  • ①片栗粉大さじ1
  • プロセスチーズ適量
  • 小麦粉適量
  • ケチャップ大さじ2
  • ②ウスターソース大さじ2
  • ②みりん大さじ2
  • ②水大さじ4
  • ②砂糖大さじ3
  • ②しょうゆ小さじ2
  • 水溶き片栗粉適量
  • パセリ適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎをできるだけ細かいみじん切りにし、プロセスチーズを1センチ角くらいにカットしておきます。②を混ぜ合わせておきます。
  2. 2.
    ボウルに①を入れて粘り気が出るまで混ぜ合わせます。
  3. 3.
    出来上がったタネにチーズがはみ出ないように包み込み、一口大に丸めます。
  4. 4.
    小麦粉をまぶして、油を引いたフライパンで焼きます。
  5. 5.
    余分な油をふき取り、混ぜ合わせた②を加えて蓋をして1分煮込み、沸騰したら水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら盛りつけて完成です。

料理のコツ・ポイント

・豚ひき肉の代わりに、合挽き肉でも代用いただけます。
・チーズは、固形のものであればお好みのものをお使いください。
・具材を成型する際は、事前に手のひらに油を薄く塗っておくと綺麗に仕上がります。
・火を通した際に、チーズが漏れてこないよう、成型する時はしっかりと閉じてください。

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