絡めて旨い 汁なしマーボー麺　レシピ・作り方

作り方

1. 1.
   絹ごし豆腐をキッチンペーパーで包み耐熱皿に乗せ、600Wのレンジで2分加熱し、水切りします。
2. 2.
   長ねぎをみじん切りにします。
3. 3.
   ニラは3cm幅に切ります。絹ごし豆腐は一口大に切ります。
4. 4.
   鍋でお湯を沸騰させ、中華麺をパッケージの記載通り茹で、水気を切ります。
5. 5.
   フライパンを強火で熱し、ごま油をひいて2と豚ひき肉、①を入れて炒めます。
6. 6.
   豚ひき肉に火が通ったら②を加えてよく混ぜ、水溶き片栗粉を回し入れて手早く混ぜ合わせます。
7. 7.
   とろみがついたら3を加えて全体をよく絡め、火から下ろします。
8. 8.
   4を器に盛り、7を上にかけ、花山椒をかけて完成です。