時短簡単！ワンパンでひじき煮　レシピ・作り方

手順

1. 1 人参は皮をむき、縦に1cm幅に切った後、薄切りにします。
2. 2 しいたけは石づきを取り、薄切りにします。
3. 3 油揚げはキッチンペーパーで油を拭き取り、人参と同じくらいの大きさに切ります。
4. 4 乾燥ひじきと水をフライパンに入れ煮立てます。沸騰してから5分、中火で煮てください。
5. 5 蓋で押さえながらお湯を切ります。またはざるを使ってお湯を切り、ひじきを戻します。
6. 6 ごま油と1、2、3と大豆の水煮を加えて中火で炒めます。
7. 7 人参がしんなりしたら(A)を加えて、汁気が飛ぶまで炒めたらできあがりです。