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ホタルイカのごま和え レシピ・作り方
「ホタルイカのごま和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
300円
4.25(7)
旨味のぎゅっとつまったホタルイカを、茹でたさやいんげんと合わせて、ごま風味の和え物でいただきます。隠し味に入っている練りからしが、アクセントになっています。ホタルイカとさやいんげんの色合いが、目にも美しく食欲をそそります。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ホタルイカは目、口、背骨を取り除いておきます。さやいんげんは筋を取りヘタを切っておきます。
- 1さやいんげんは3等分に切ります。沸騰したお湯で1分程度ゆで、粗熱を取り、水気を切ります。
- 2ボウルに(A)を合わせ、水気を切った1、ホタルイカを加えてよく混ぜます。
- 3器に盛り、白いりごまをふって完成です。
コツ・ポイント
味が薄まってしまわないように、和え衣の中に入れるときにさやいんげん、ホタルイカの水気をしっかりとるようにしてください。塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.25
7人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
