ビビンバ風うどん レシピ・作り方

「ビビンバ風うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ビビンバ風うどんはいかがでしょうか。具材はもちろん麺にもしっかり味付けし、それぞれだけでも美味しく、混ぜるとさらに旨みの相乗効果で美味しく仕上がります。焼肉のタレで炒めた牛カルビの香りが食欲をそそります。ぜひ、お試しください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • うどん (冷凍) 1玉
  • ①コチュジャン 小さじ2
  • ①焼肉のタレ 小さじ2
  • ナムル
  • 小松菜 50g
  • にんじん 1/4本
  • 豆もやし 100g
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • 少々
  • ごま油 適量
  • カルビ
  • 牛カルビ 50g
  • 焼肉のタレ 大さじ1
  • ごま油 大さじ1/2
  • キムチ 30g
  • 温泉卵 1個
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. 小松菜は根元を切り落とし、5cm幅に切っておきます。にんじんは皮を剥き千切りにしておきます。うどんはパッケージの表記の通りに解凍しておきます。
  2. 1. ボウルにうどんと①を入れ、混ぜ合わせます。
  3. 2. 耐熱ボウルにごま油以外のナムルの材料を入れ、混ぜ合わせます。ふんわりとラップをして、600Wの電子レンジで5分程加熱します。
  4. 3. ラップを外し混ぜ合わせ、ごま油を加え全体に混ぜ合わせます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにカルビ用のごま油をひき、牛カルビを焼きます。両面焼き色が付いたら、焼肉のタレを加え炒めます。全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  6. 5. 器に1を盛り付け、3、4、キムチ、温泉卵をのせて、白いりごまを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。 コチュジャンやキムチなどの量は、お好みで調整してください。 今回は豆もやしを使用しましたが、緑豆もやしでも代用いただけます。

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