ポークソテーのオクラソースがけ レシピ・作り方

「ポークソテーのオクラソースがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オクラソースがポイントの、さっぱりとしたポークソテーです。 さっぱりとお肉を食べたいときにぴったりの一品! 簡単でお手軽にご馳走気分も味わえます。 ピリッとした柚子胡椒がアクセントの大人のポークソテーです。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚ロース肉 2枚
  • オクラ 5本
  • 塩こしょう 適量
  • かつお節粉 小さじ1
  • ゆず胡椒 小さじ1/2
  • みりん 小さじ1
  • 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1/2

作り方

  1. 1. お肉を軽く包丁たたいて、塩コショウをふり、フライパンで焼きます。
  2. 2. 洗ったオクラをボールにあけ、ラップをし600Wのレンジで1分加熱します。
  3. 3. オクラのヘタを切り落とし、ビニール袋に入れ、麺棒で潰し、ボウルにあけ、①を加えよく混ぜ合わせソースを作ります。
  4. 4. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

お肉を包丁で叩くことで、柔らかく、食べやすくなります。 オクラの下ごしらえのためにお湯を沸かす手間もなく、簡単にレンジで調理できます。 ビニール袋に入れて叩くことで、まな板も汚れず簡単にソースが作れます。

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