ポークソテーのオクラソースがけ レシピ・作り方

「ポークソテーのオクラソースがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オクラソースがポイントの、さっぱりとしたポークソテーです。 さっぱりとお肉を食べたいときにぴったりの一品! 簡単でお手軽にご馳走気分も味わえます。 ピリッとした柚子胡椒がアクセントの大人のポークソテーです。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚ロース肉 2枚
  • オクラ 5本
  • 塩こしょう 適量
  • かつお節粉 小さじ1
  • ゆず胡椒 小さじ1/2
  • みりん 小さじ1
  • 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1/2

作り方

  1. 準備. オクラは爪楊枝で数ヶ所に穴をあけておきます。
  2. 1. 豚ロース肉を包丁たたき、塩コショウをふります。中火で熱したフライパンで焼き、火が通ったら火から下ろします。
  3. 2. 耐熱ボウルにオクラをに入れ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱します。
  4. 3. オクラのヘタを切り落とし、ポリ袋に入れ、麺棒で潰します。ボウルに入れ、①を加えてよく混ぜ合わせます。
  5. 4. お皿に1を盛り付け、3をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

オクラは電子レンジで加熱する際に破裂する恐れがある為、必ず爪楊枝で数ヶ所に穴をあけるか切り込みを入れてください。

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