酸味がクセになる！もずくのサンラータン　レシピ・作り方

Name: 酸味がクセになる！もずくのサンラータン
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: もずく 100g; 長ねぎ 50g; ハム 30g; 豆腐 100g; 水 400ml; 鶏ガラスープの素 小さじ1; 塩こしょう 少々; ごま油 小さじ2; 卵 1個; ラー油 適量

「酸味がクセになる！もずくのサンラータン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

15 分

費用目安

200 円

4.55

(45)

もずく入りのサンラータンスープです。酸味と辛さがクセになるスープです。具だくさんなので、おかずとしてもいただけますね。ご飯を入れて雑炊風に、中華麺を入れてサンラータン麺のアレンジもおすすめです。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

もずく (味付) 100g
長ねぎ 50g
ハム 30g
豆腐 100g
水 400ml
鶏ガラスープの素小さじ1
塩こしょう少々
ごま油小さじ2
卵 1個
ラー油適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備卵を溶きます。
1 長ねぎを薄く斜め切りにし、ハムを半分に切ってから千切りにします。
2 豆腐を1cm角に切ります。
3 お鍋に水を入れ、沸騰したら鶏ガラスープの素と1、2を入れます。
4 3に、もずくを汁ごと入れ、ごま油と塩こしょうで味を整え、卵を入れてまぜます。
5 器に盛り付けて、ラー油をかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

もずくは酢の入っている味付もずくを使用しています。手順4でもずくを入れた後は、酢の酸味が飛んでしまうので、沸騰しないように火加減してください。卵を入れる時は汁をよく混ぜて渦の中に入れるとさらっと仕上がります。ラー油はお好みで入れてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.55

45人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

もずく酢を使うことで、本格的なサンラータンの酸味が手軽に再現できます。溶き卵にマヨネーズを加えることで、ふわふわの食感が楽しめます。玉ねぎやにんにく、トマトなどの野菜を追加してもGood！仕上げにラー油をちょい足しすれば、まるで中華料理店のような本格的な味わいに。暑い日でもさっぱりと楽しめる、やみつきになる美味しさです。