タラと長ねぎの中華風スープ レシピ・作り方
「タラと長ねぎの中華風スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
中華風ベースのスープにタラと長ねぎを組み合わせてみました。タラの身は淡白なので、全体に優しい味わいに仕上がってます。最後に溶き卵を入れる事でボリューム感が出て美味しいです。お好みでラー油をかけても美味しく頂けます。お好みの野菜を入れるとレパートリーが広がりますので、是非お試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(1人前)
作り方
- 1. タラは一口大に切ってバットに移し、下味の材料を入れて手で揉み込み、ラップをかけて15分程おきます。
- 2. 長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
- 3. 鍋にスープの材料を入れてひと煮立ちさせ、1、2を入れて中に火が通るまで3分程加熱します。
- 4. 3に溶き卵、ごま油を回し入れ、卵が固まったら全体をかき混ぜ、器に盛りつけて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
タラの身は柔らかいく崩れやすいので、取り扱いには気を付けてください。塩加減はお好みで調整してください。スープに卵を入れてすぐかき混ぜると、スープの色が濁ってしまいますので、色が濁らないように卵が固まってからかき混ぜてくださいね。
たべれぽ
4.3
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