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マヨネーズでコク旨！厚揚げといんげんのごまマヨ和え レシピ・作り方
「マヨネーズでコク旨！厚揚げといんげんのごまマヨ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
香ばしく焼いた厚揚げと、ごまマヨネーズを和えた、厚揚げといんげんのごまマヨ和えはいかがでしょうか。 ごま和えにマヨネーズを加えるのでコクが出て、いんげんとの相性も抜群です。 お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 いんげんはヘタと筋を取っておきます。
- 1 厚揚げは食べやすい大きさに切ります。
- 2 いんげんは3cm程度に切り、耐熱容器に入れラップをかけたら、600Wのレンジで2分〜5分加熱します。
- 3 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1を焼き色がつくまで炒めます。
- 4 (A)を混ぜ合わせます。
- 5 2と3を合わせ、4と和えたら完成です。
コツ・ポイント
いんげんは加熱したあと、キッチンペーパーなどで余分な水分を拭き取っておくと、味が薄くなりにくくなります。 黒すりごまは白すりごまでも代用できます。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
Karen Rehal Hoshino
めんつゆは薄めずにそのまま入れるのでしょうか？ウチにあるのは3倍濃縮なのですが…
kurashiru
めんつゆの分量は、希釈した状態での量ではなく原液の量を掲載しております。
今回は2倍濃縮タイプのめんつゆを使用したので、3倍濃縮タイプを同量入れると味が濃くなってしまいます。
3倍濃縮タイプの場合は大さじ1と小さじ1を目安にしていただき、小さじ2の水で薄めてから使用してくださいね。
Gayle Dizon
白のすりごまじゃだめでしょうか？
kurashiru
黒すりごまは、白すりごまでも代用できます。ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
マロン
晩御飯に作って、次の日に弁当に入れたいのですが、日持ちしますか？
kurashiru
こちらのレシピは冷蔵庫で2～3日を目安に保存していただけます。作った翌日でしたらお弁当にも入れていただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
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