マヨネーズでコク旨!厚揚げといんげんのごまマヨ和え レシピ・作り方

「マヨネーズでコク旨!厚揚げといんげんのごまマヨ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

香ばしく焼いた厚揚げと、ごまマヨネーズを和えた、厚揚げといんげんのごまマヨ和えはいかがでしょうか。 ごま和えにマヨネーズを加えるのでコクが出て、いんげんとの相性も抜群です。 お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 厚揚げ300g
  • いんげん50g
  • ごま油大さじ1
  • ①黒すりごま大さじ2
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2
  • ①マヨネーズ50g

作り方

  1. 準備.
    いんげんはヘタと筋を取っておきます。
  2. 1.
    厚揚げは食べやすい大きさに切ります。
  3. 2.
    いんげんは3cm程度に切り、耐熱容器に入れラップをかけたら、600Wのレンジで2分〜5分加熱します。                  
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1を焼き色がつくまで炒めます。
  5. 4.
    ①を混ぜ合わせます。
  6. 5.
    2と3を合わせ、4と和えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

いんげんは加熱したあと、キッチンペーパーなどで余分な水分を拭き取っておくと、味が薄くなりにくくなります。
黒すりごまは白すりごまでも代用できます。

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