簡単便利!ひじきご飯の素 レシピ・作り方

「簡単便利!ひじきご飯の素」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ひじきご飯の素です。温かいごはんに混ぜるだけでいつでもひじきご飯が食べられるように、混ぜご飯のもとを作りました。ひじき、油揚げ、人参がたくさん入っていますよ。とても美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • 乾燥ひじき 15g
  • 油揚げ 1枚
  • にんじん 1/4本
  • ①だし汁 1カップ
  • ①酒 大さじ2
  • ①砂糖 大さじ1と1/2
  • ①しょうゆ 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1. ひじきはパッケージの表記通りに水で戻し、流水で洗い、水気を切ります。
  2. 2. 人参は長さ1.5cmほどの千切りにします。油揚げは長さ1.5cmほどの細切りにします。
  3. 3. 熱したフライパンにサラダ油を入れ、油揚げを炒めます。(中火)
  4. 4. 1、2を入れて炒め合わせます。(中火)
  5. 5. ①を入れ、煮ます。(弱火)
  6. 6. 汁気がなくなったら完成です。ご飯(約500g)に混ぜてください。

料理のコツ・ポイント

手順4では、ひじきが柔らかくなったことを確認してから、汁気を飛ばしてください。ここを急ぎすぎると硬い部分が残ってしまいますので、必要に応じて蓋をしてゆっくり煮てください。 しいたけやごぼうなども合いますよ。

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