簡単便利!ひじきご飯の素 レシピ・作り方

「簡単便利!ひじきご飯の素」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ご飯に混ぜるだけでいつでもひじきご飯が食べられるように、混ぜご飯のもとを作りました。ひじき、油揚げ、人参がたくさん入っています。冷蔵庫や冷凍庫での保存もできるのでオススメです!ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • 乾燥ひじき 15g
  • 油揚げ 1枚
  • にんじん 1/4本
  • ①だし汁 1カップ
  • ①酒 大さじ2
  • ①砂糖 大さじ1と1/2
  • ①しょうゆ 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1. 乾燥ひじきをさっと洗いたっぷりの水で戻し、人参は短い千切りにします。
  2. 2. 熱したフライパンにサラダ油を入れ、油揚げを炒めます。(中火)
  3. 3. 2へ戻したひじきと人参を入れ炒め合わせます。(中火)
  4. 4. ①を入れ、煮ます。(弱火)
  5. 5. 汁気がなくなったら完成です。ご飯(約500g)に混ぜてください。

料理のコツ・ポイント

手順4では、ひじきが柔らかくなったことを確認してから、汁気を飛ばしてください。ここを急ぎすぎると硬い部分が残ってしまいますので、必要に応じて蓋をしてゆっくり煮てください。 しいたけやごぼうなども合いますよ。

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