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モッツァレラチーズ入り！激辛タッカルビ　レシピ・作り方

「モッツァレラチーズ入り！激辛タッカルビ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
50 分
費用目安
700 円
4.70
(393)

とろーりチーズがおいしい、韓国料理タッカルビのご紹介です。ピザ用チーズにモッツァレラチーズを加えて、とろとろ感をアップさせました。一味唐辛子をたっぷり使って味つけした鶏もも肉との相性は抜群です。アツアツのうちにお召し上がりくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 玉ねぎは薄切り、鶏もも肉は一口大に切り、ボウルに入れます。
  2. 2 別のボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1に加えてよく揉みこみ、ラップをかけて30分冷蔵庫に置きます。
  3. 3 モッツァレラチーズは1cm幅に切ります。
  4. 4 中火で熱したスキレットにサラダ油をひき、2を入れて炒めます。鶏もも肉に火が通ったら一度火を止めて中心に寄せ、周りに3、ピザ用チーズをのせて弱火で加熱します。
  5. 5 モッツァレラチーズとピザ用チーズが溶けたら火から下ろして完成です。

コツ・ポイント

鶏もも肉は鶏むね肉でも代用いただけます。 お好みの野菜を追加してもおいしくお作りいただけます。 本場の味に近づけるため、辛めの仕上がりになっております。辛いものが苦手な方は、一味唐辛子の分量を調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.70
393人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

コクと辛さが絶妙な旨辛系メニューです。鶏もも肉をコチュジャンと一味唐辛子で味付けし、とろけるモッツァレラチーズを絡めれば、ジュワッと肉汁が溢れ出します。辛さは好みで調整できるので、辛いものが苦手な方も安心。キャベツやさつまいも、エリンギなど野菜を加えてボリュームアップもおすすめ。チーズがトロッと伸びて、ビールのおつまみにも最高です。
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あっちゃん
あっちゃん
2022.3.21
簡単にタッカルビが出来るのに感動🎶 旨辛ですごく美味しかった♡ 美味しすぎて ２人では足りなかった… 次は倍量作ろう〜🎶 ベスト３位内に入るよって言われました♪ 1位は何だろう…
61人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
もち
もち
2021.4.29
唐辛子を少し減らしましたが、辛くて美味しかったです!! モッツァレラはすぐ固まるから入れない方がいいかも^^; 〆で残った汁に韓国のりとご飯を入れて食べると美味しかったです！
52人のユーザーが参考になった
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りーさん
りーさん
2021.5.17
ホットプレートでやりました！ 食べ途中に写真撮り忘れたのでこんな写真なってしまいましたが、美味しくできました！一味無しのチーズはミックスチーズだけですが美味しかったです！また作りたいです(*^^*)
26人のユーザーが参考になった
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Aitaro
Aitaro
2021.8.14
友人との韓国パーティーの時に作りました！辛い耐性は普通よりちょい強いぐらいですが、一味唐辛子を半分以下に減らして、そのかわり豆板醤を少し入れてみました。辛さちょうど良し、コクがあってとっても美味しかったです！友人達も大喜びであっという間になくなりました！
12人のユーザーが参考になった
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みずきん家
みずきん家
2021.6.6
辛さもちょうど良く、美味しかったです！ また作りたいですね
7人のユーザーが参考になった
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ユーザーc81fa0
ユーザーc81fa0
2021.5.13
七味唐辛子を入れずに作ったが辛いのが苦手な人には丁度いいと思った。美味しい！
6人のユーザーが参考になった
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ジュゴン
ジュゴン
2021.8.2
トマト入れると美味しいと聞いたので試してみました！ 辛さをマイルドにしてくれてよし。
5人のユーザーが参考になった
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Yumi Banno
Yumi Banno
2020.8.27
簡単で美味しくて大満足(*´∇｀) 定番にしたいです！
5人のユーザーが参考になった
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chai
chai
2019.11.12
リピです♪辛いのがあまり得意じゃないので唐辛子は抜きました。それでも後からピリ辛が来て、ビールめっちゃ進みました！ 美味しくて手が止まらなくなります♪
5人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    鶏もも肉は鶏むね肉で代用できますか？

    A
    鶏むね肉で代用できます。
  • Q

    玉ねぎ以外でおすすめの野菜はありますか？

    A
    キャベツやにんじん、さつまいも、しめじやエリンギなどきのこ類を使用してもおいしくお作りいただけます。
  • Q

    コチュジャンの代用はありますか？

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。

質問

うい
うい
スキレットの大きさはどれぐらいですか？
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは19cmのスキレットを使用しております。ご参考になりましたら幸いです。
ユーザー1a216a
ユーザー1a216a
モッツァレラチーズじゃなくても他のチーズで代用できるものはなんですか？
kurashiru
kurashiru
モッツァレラチーズやピザ用チーズの代わりにとろけるチーズやさけるチーズを使用してもお作りいただけます。ご用意しやすい材料でお試しくださいね。
いちまる
いちまる
コチュジャンを豆板醤に代替できますか？
kurashiru
kurashiru
豆板醤とコチュジャンとでは風味が大きく異なるため、代用することは難しいです。コチュジャン特有の甘辛い風味が味付けのポイントのため、レシピ通りに材料をそろえてお試しくださいね。おいしく仕上がりますように。

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