モッツァレラチーズ入り!激辛タッカルビ レシピ・作り方

「モッツァレラチーズ入り!激辛タッカルビ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とろーりチーズがとろける、韓国料理タッカルビのレシピです。モッツァレラチーズを入れて、さらにとろとろ感をアップさせました。一味唐辛子をたっぷり使って味付けした鶏もも肉との相性は抜群です!アツアツのうちにお召し上がりください。

調理時間:50分

費用目安:700円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 250g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • モッツァレラチーズ 100g
  • ピザ用チーズ 100g
  • ①一味唐辛子 大さじ1
  • ①コチュジャン 大さじ2
  • ①酒 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ2
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1. 鶏もも肉は一口大に切り、玉ねぎは薄切りにし、ボウルに入れます。
  2. 2. ①をすべて混ぜ合わせたら、1に加えてよく揉みこみ、ラップをかけて30分冷蔵庫に置きます。
  3. 3. モッツァレラチーズを1cm幅に切ります。
  4. 4. スキレットにサラダ油をひき、中火で2を炒めます。火が通ってきたら火を止めて中心に寄せ、まわりに3とピザ用チーズを加えます。
  5. 5. チーズがとろけてきたら、出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

鶏もも肉は鶏むね肉でも代用することが出来ます。 お好みの野菜を追加していただいても大丈夫です。 本場の味に近づけるため、辛めの仕上がりになっております。辛いものが苦手な方は一味唐辛子の分量を調整してください。

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