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モッツァレラチーズ入り！激辛タッカルビ レシピ・作り方
「モッツァレラチーズ入り！激辛タッカルビ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
とろーりチーズがおいしい、韓国料理タッカルビのご紹介です。ピザ用チーズにモッツァレラチーズを加えて、とろとろ感をアップさせました。一味唐辛子をたっぷり使って味つけした鶏もも肉との相性は抜群です。アツアツのうちにお召し上がりくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 玉ねぎは薄切り、鶏もも肉は一口大に切り、ボウルに入れます。
- 2 別のボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1に加えてよく揉みこみ、ラップをかけて30分冷蔵庫に置きます。
- 3 モッツァレラチーズは1cm幅に切ります。
- 4 中火で熱したスキレットにサラダ油をひき、2を入れて炒めます。鶏もも肉に火が通ったら一度火を止めて中心に寄せ、周りに3、ピザ用チーズをのせて弱火で加熱します。
- 5 モッツァレラチーズとピザ用チーズが溶けたら火から下ろして完成です。
コツ・ポイント
鶏もも肉は鶏むね肉でも代用いただけます。 お好みの野菜を追加してもおいしくお作りいただけます。 本場の味に近づけるため、辛めの仕上がりになっております。辛いものが苦手な方は、一味唐辛子の分量を調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
コクと辛さが絶妙な旨辛系メニューです。鶏もも肉をコチュジャンと一味唐辛子で味付けし、とろけるモッツァレラチーズを絡めれば、ジュワッと肉汁が溢れ出します。辛さは好みで調整できるので、辛いものが苦手な方も安心。キャベツやさつまいも、エリンギなど野菜を加えてボリュームアップもおすすめ。チーズがトロッと伸びて、ビールのおつまみにも最高です。
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よくある質問
- Q
鶏もも肉は鶏むね肉で代用できますか？
A鶏むね肉で代用できます。 - Q
玉ねぎ以外でおすすめの野菜はありますか？
Aキャベツやにんじん、さつまいも、しめじやエリンギなどきのこ類を使用してもおいしくお作りいただけます。 - Q
コチュジャンの代用はありますか？
Aコチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
質問
うい
スキレットの大きさはどれぐらいですか？
kurashiru
こちらのレシピでは19cmのスキレットを使用しております。ご参考になりましたら幸いです。
ユーザー1a216a
モッツァレラチーズじゃなくても他のチーズで代用できるものはなんですか？
kurashiru
モッツァレラチーズやピザ用チーズの代わりにとろけるチーズやさけるチーズを使用してもお作りいただけます。ご用意しやすい材料でお試しくださいね。
いちまる
コチュジャンを豆板醤に代替できますか？
kurashiru
豆板醤とコチュジャンとでは風味が大きく異なるため、代用することは難しいです。コチュジャン特有の甘辛い風味が味付けのポイントのため、レシピ通りに材料をそろえてお試しくださいね。おいしく仕上がりますように。
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