料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

モッツァレラチーズ入り!タッカルビ

「モッツァレラチーズ入り!タッカルビ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とろーりチーズがとろける、韓国料理タッカルビのレシピです。 モッツァレラチーズを入れて、さらにとろとろ感をアップさせました。 甘辛く味付けした鶏もも肉との相性は抜群です! アツアツのうちにお召し上がりください。
調理時間:20分
費用目安:700円前後

材料(2人前)

  • 鶏もも肉250g
  • 玉ねぎ1/2個
  • モッツァレラチーズ100g
  • ピザ用チーズ100g
  • ①一味唐辛子大さじ2
  • ①コチュジャン大さじ2
  • ①酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①砂糖小さじ2
  • サラダ油適量

手順

  1. 1.
    鶏もも肉を一口大の大きさに切ります。 玉ねぎを薄切りにします。 切り終わったらボウルに移します。
  2. 2.
    ①をすべて混ぜ合わせたら、1に加えてよく揉みこみ、ラップをかけて30分冷蔵庫に置きます。
  3. 3.
    モッツァレラチーズを1cm幅程度の薄切りにします。
  4. 4.
    スキレットにサラダ油をひき、中火で2を炒めます。 火が通ってきたら火を止めて中心に寄せ、まわりに3とピザ用チーズを加えます。
  5. 5.
    チーズがとろけてきたら、出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

鶏もも肉は鶏むね肉でも代用することが出来ます。
お好みの野菜を追加していただいても大丈夫です。
辛さは一味唐辛子の量で調節してください。

たべれぽ

たべれぽ
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nao
2017年09月14日

モッツァレラ無かったのでとろけるチーズで作りました。
ウマウマです(。ゝ∀・)b

たべれぽ
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しいたけ
2017年09月13日

量多すぎて要塞と化しました!笑 辛旨でビールが止まりません!

たべれぽ
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etuuun
2017年09月06日

めちゃめちゃ美味しかったΨ( ̄∇ ̄)Ψ彼女も喜んでくれたし、、、次は玉葱多目のカリフラワー入れて食べよう~♪(´ε`*)

たべれぽ
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やま
2017年09月05日

結構辛みが強くておいしー🙌💓

たべれぽ
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Yuko Aoyama
2017年09月01日

トッポギ、キャベツ入り。モッツアレラなし。一味で無くて、七味で。やはり、七味多めにしたけど、辛さが物足りなかった。次回は一味でモッツアレラ入りでリベンジ!でも、とっても美味しかったです!簡単だし、ハマりそう!ウチにあるスキレットが小さくて物足りなかったから、次回はホットプレートでガッツリ作ろうと思います!

たべれぽ
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つっっっこ
2017年08月29日

モッツァレラチーズがものすごい伸びてちょっと食べづらかったけど、美味しかったです!

たべれぽ
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Red M
2017年08月27日

ずっと作ってみたかったので良いレシピに出会えました!お肉と玉ねぎにしっかり味が染み込んでいて美味しかったです♡
味も甘辛でとても美味しかったです(*´-`)

たべれぽ
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津金美優
2017年08月19日

動画で見た通りに作りました!
一味がなく七味でやりましたが大丈夫だとおもいます!
美味しかったです(OvO)♡♡

たべれぽ
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toyocchi
2017年08月17日

初めてのチーズダッカルビ!モッツアレラチーズ入りが良いですね!美味しかったです♫

コメント

Yuko  Aoyama
Yuko Aoyama
モッツアレラは必要ですか?ピザチーズだけでは、物足りないですか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
モッツァレラチーズを入れることで更にとろとろ感をアップさせていますが、ピザ用チーズのみでも美味しくお作りいただけますよ。レシピ通りのものもとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
3週間前
Mizuki Okada
Mizuki Okada
コチュジャンの代わりに豆板醤でも代用できますか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
タッカルビは、コチュジャンが主な味付けになっていますので代用はできかねます。
また、コチュジャンと豆板醤は味が全く違います。
コチュジャンは甘辛く独特な味ですが、豆板醤は辛味と塩みが強い調味料です。
レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。
4週間前
みらの
みらの
砂糖なしでも出来ますか? それか代用で何か出来ますか?
先月
kurashiru
kurashiru
タッカルビは甘辛い味付けがおいしい料理ですので、甘みは入れることをおすすめします。
砂糖が無い場合は、水あめやオリゴ糖、はちみつなどで代用していただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
先月
金木
金木
とても辛くて家族が食べてくれません。どうしたら辛さをおさえられますか??
先月
kurashiru
kurashiru
辛いのが苦手な場合は、一味唐辛子を抜いてください。
コチュジャンの量を少し減らしたり砂糖を多く加えると辛さが調節できますよ。
お好みの辛さになるように調節して作ってみてくださいね。
先月
Rai
Rai
野菜をたっぷり入れたければ、タレは2倍の量にすればいいですか?辛すぎますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
野菜をたっぷり入れる場合は、その分調味料を足したほうがいいです。
レシピの2倍くらいの量の野菜を入れる分辛みも分散されるので、調味料も2倍にしてくださいね。
2ヶ月前
amm.cook
amm.cook
七味唐辛子でも可能ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
七味唐辛子でもお作りいただけますが、他のスパイスが入っているので風味が変わってきます。
分量はお好みで調節してくださいね。
2ヶ月前
dalnim___y
dalnim___y
レシピ通りに作りました!めっちゃくちゃ辛い!!お腹にきました(笑)チーズはケチらず使うべしです。とっても美味しかったです♡BBQにも使えるかも。
2ヶ月前
なおみ
なおみ
ごま油でもいいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
サラダ油の代わりにごま油を使っていただいても問題ありません。
ぜひ作ってみてくださいね。
3ヶ月前
まみぃ
まみぃ
豚バラ肉でも大丈夫ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豚バラ肉で作ってもおいしそうですね。
ぜひ作ってみてくださいね。
4ヶ月前
r
r
普通のフライパンでも できますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
フライパンでも作っていただけます。ぜひ作ってみてくださいね。
4ヶ月前

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