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ニラ玉煎り豆腐 レシピ・作り方
「ニラ玉煎り豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
25分
費用目安
400円
4.55(23)
シンプルで簡単な煎り豆腐のレシピです。ニラや玉ねぎ以外のお好みの野菜を加えてアレンジも効きます。さっと炒めるだけで簡単に出来るので忙しい時にもおすすめです。ごはんのおかずとして合うので、是非お試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1キッチンペーパーにくるんだ木綿豆腐を耐熱容器に入れて600Wのレンジで1分加熱し、水切りをします。
- 2ニラは4cm幅に切り、玉ねぎは薄切りにします。
- 3フライパンを熱し、ごま油をひき、粗熱をとった木綿豆腐を加えて崩しながら中火で炒めます。
- 43に2を加えてさっと中火で炒めたら、(A)を加えて更に中火で炒めます。
- 54の汁気がなくなったら、弱火にして溶き卵を流し入れ、混ぜ合わせます。
- 65を器に盛りつけ、白いりごまを振ったら完成です。
コツ・ポイント
木綿豆腐は絹ごし豆腐でも代用可能です。
ごま油はサラダ油でも代用可能です。ごま油を使用することにより、香りが立つのでおすすめで すよ。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.55
23人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
豆腐を使ったヘルシーでボリューム満点のおかずです。玉ねぎ、しいたけ、しめじなどお好みの具材をアレンジして楽しめます。味付けは醤油と砂糖のバランスで、優しい味わいに仕上がります。ふわふわのニラ玉と崩し豆腐の食感が絶妙で、まるで鶏そぼろのような満足感。白いご飯がどんどん進む美味しさです。簡単に作れて、ヘルシー志向の方にもおすすめの一品です。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
