ニラ玉煎り豆腐 レシピ・作り方

「ニラ玉煎り豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シンプルで簡単な煎り豆腐のレシピです。ニラや玉ねぎ以外のお好みの野菜を加えてアレンジも効きます。さっと炒めるだけで簡単に出来るので忙しい時にもおすすめです。ごはんのおかずとして合うので、是非お試しください。
調理時間:25分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 木綿豆腐300g
  • ニラ6本
  • 玉ねぎ1/4個
  • 溶き卵1個
  • ごま油大さじ1
  • ①酒大さじ2
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①砂糖大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 1.
    キッチンペーパーにくるんだ木綿豆腐を耐熱容器に入れて600Wのレンジで1分加熱し、水切りをします。
  2. 2.
    ニラは4cm幅に切り、玉ねぎは薄切りにします。
  3. 3.
    フライパンを熱し、ごま油をひき、粗熱をとった木綿豆腐を加えて崩しながら中火で炒めます。
  4. 4.
    3に2を加えてさっと中火で炒めたら、①を加えて更に中火で炒めます。
  5. 5.
    4の汁気がなくなったら、弱火にして溶き卵を流し入れ、混ぜ合わせます。
  6. 6.
    5を器に盛りつけ、白いりごまを振ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

木綿豆腐は絹ごし豆腐でも代用可能です。ごま油はサラダ油でも代用可能です。ごま油を使用することにより、香りが立つのでおすすめです。

たべれぽ

たべれぽ
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ゆきな
2018年03月27日

豆腐の水切りがあまかったせいか、調味料を混ぜてから汁気がなくなるまでに結構時間がかかりました。味は美味しいです。家の残り物で作れたので、助かりました。

たべれぽ
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Uruha
2017年09月26日

豚肉入れてみました~✨
家族に大好評でした!リピします!

たべれぽ
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まる
2017年09月05日

美味しいです。豆腐でボリュームもアップ!また作ります!

たべれぽ
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Umi
2017年08月25日

美味しかったです😊

たべれぽ
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アボカド
2017年08月16日

ごはんが進むヘルシーおかず!美味しくいただきました。

たべれぽ
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ぽん
2017年08月04日

豆腐でヘルシーに、食べやすく美味しくいただきました☺

たべれぽ
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モコ&ふありママ
2017年07月31日

豆腐はヘルシーなので作ってみました。美味しく出来上がりました。

たべれぽ
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bucchi
2017年07月30日

すごくヘルシーで 食欲も進みます。
家内が 豆腐と 鶏そぼろと間違うぐらい 美味しかったです。(笑)

コメント

チャアとシロ
チャアとシロ
夫からも好評でモリモリ食べてくれました。ご飯の上に乗せて食べました。ニラの香りが食欲をそそり、とても美味しかったです🎵
8ヶ月前
3simai
3simai
あっさりしていて美味しかったです❤
10ヶ月前

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