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レンチンだけで！ピリ辛よだれ鶏　レシピ・作り方

「レンチンだけで！ピリ辛よだれ鶏」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
4.66(25)
ピリッと辛さがやみつきになる！四川風のよだれ鶏です！
材料がたくさんで、手間がかかって難しそうに見えますが、実はレンジで簡単に調理できちゃうんです！
ソースも混ぜ合わせるだけで簡単！
お好みの辛さにアレンジして、楽しんでみてください！
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1フォークで鶏肉に穴を開けます。 袋に(A)と一緒にいれて軽く揉んだら、耐熱容器に長ネギの青い部分と一緒に入れてラップをし、4分加熱します。
  • 2長ネギの白い部分をみじん切りにします。
  • 31で加熱した鶏肉の茹で汁を大さじ2とり、ソースの材料と混ぜ合わせ、ラップをして30秒温めます。 2のネギと白いりごまも加えて、混ぜ合わせます。
  • 41の鶏肉を薄く切り、お皿に盛り付けて3のソースをかけます。 お好みで小口ネギとパクチーを散らして、出来上がりです！

コツ・ポイント

レンジは600Wで加熱しています。 鶏むね肉は、あらかじめ皮を剥ぎ取っておいてください。 フォークで穴を空けるときは、両面空けてください。 ソースがかなり辛めの味付けになっています。ラー油はごま油に変えても大丈夫です！ こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.66
25人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

レンジだけで簡単に調理できるのがポイントです。鶏もも肉やささみを使って作れ、レンジで加熱するだけで柔らかジューシーに仕上がります。四川風のピリ辛タレは絶妙な味わいで、にんにくと生姜の風味が食欲をそそります。下にキャベツやきゅうりを敷いても美味しく、パクチーやネギをのせれば本格的な仕上がりに。辛さは好みで調整できるので、お酒のおつまみにもぴったりです。

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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