簡単!ナスと鶏肉のオイスター炒め レシピ・作り方

「簡単!ナスと鶏肉のオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

切って炒めるだけの簡単調理! 豆板醤でピリッと!ジューシーなナスとお肉でご飯がもりもり進む!ボリューム満点!大満足の一品です。 昼食や夕食、お弁当にだって! 様々な場面でご活用頂けますので、パパッと簡単に、是非お試し下さい!
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉300g
  • ナス2本
  • 玉ねぎ1/2個
  • サラダ油大さじ1
  • オイスターソース大さじ2
  • しょうゆ小さじ1
  • みりん小さじ1
  • 豆板醤小さじ1
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    タマネギ、ナス、鶏もも肉を食べやすい大きさに切ります。
  2. 2.
    フライパンを強火に熱し、サラダ油、鶏もも肉を入れ焼きます。
  3. 3.
    鶏もも肉に焼き色がついたらナス、タマネギを入れよく炒めます。
  4. 4.
    全体がしんなりしたら、オイスターソース、醤油、みりん、豆板醤を入れさっと炒めて出来上がりです。
  5. 5.
    お好みで糸唐辛子をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

タレを入れる際焦げ付きやすので、随時かき混ぜながら炒めて下さい。
糸唐辛子はお好みの量調節して下さい。
3人前以上調理する場合は具材や調味料は倍量で調節して下さい。
鶏もも肉は鶏胸肉でも代用が出来ます。

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