オイマヨチキン レシピ・作り方

「オイマヨチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

美味しさの秘密は、オイスターソースとマヨネーズ!マヨラーならずとも大注目のマヨ炒めです。こってりとしたオイマヨソースとチキンが絡んで美味しい、ご飯によく合う鶏肉料理です。たっぷりの野菜と一緒にお召し上がりください。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 鶏むね肉1枚
  • 塩こしょう適量
  • 小さじ2
  • サラダ油小さじ2
  • 薄力粉適量
  • オイスターソース小さじ2
  • マヨネーズ大さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • ドライパセリ少々

作り方

  1. 1.
    鶏肉にフォークを刺し一口大の削ぎ切りにし塩こしょうと酒を揉み込み薄力粉を絡めます。
  2. 2.
    オイスターソース、マヨネーズ、砂糖、醤油を混ぜ合わせておきます。
  3. 3.
    熱したフライパンにサラダ油を入れ皮面から中火で焼きます。
  4. 4.
    鶏肉をひっくり返し蓋をして中火で5分程蒸し焼きにし火を止めて2を入れ、絡めます。
  5. 5.
    お皿に盛り付けパセリをかけます。

料理のコツ・ポイント

鶏肉はフォークで刺したり削ぎ切りにする事で繊維が解れ柔らかく仕上がります。手順4で調味料を入れる際焦げやすいので火を止めて2のソースを入れてください。(調味料への火の通りが気になるかたは、弱火で注意しながら加熱して下さい)

たべれぽ

たべれぽ
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2018年05月25日

晩御飯に悩んで探してたら、家にあるもので簡単にできました。
オイスターソースが無かったので、ウスターソースにしましたが簡単に味も美味しくできました(^。^)

たべれぽ
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ちゃぬぬ
2018年05月19日

ご飯が進むお味でした。マヨネーズとオイスターソース合いますね!

たべれぽ
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つっっっこ
2018年05月10日

ピーマンを足してみました!更に美味しくなりました。

たべれぽ
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ゆい
2018年05月09日

ご飯がすすむ味で美味しかったです😊

たべれぽ
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Mizuki
2018年05月02日

濃ゆくておいしかったです❤️

たべれぽ
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ぐーたら
2018年04月29日

美味すぎー!!!
小麦粉ではなく片栗粉にしました!
ちょうどいい甘さのオイマヨ!
リピ確実です!野菜炒めと一緒にしました。

たべれぽ
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カルルス
2018年04月22日

じゃがいもを入れてみました!
簡単にできて美味しかったです!

たべれぽ
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Megumi
2018年04月21日

簡単簡単…だけども白いご飯にピッタリレシピ( ๑•̀ •́)و

やっぱり、マヨとかソース系はお肉にマッチしてるね( ˙ ˙˵ )♪

美味しいレシピに今日も有難うございます♪

焦げやすいから火加減気をつけるのがポイントかなᐠ( ´ᐞ` )

たべれぽ
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みいま*
2018年04月20日

簡単で美味しいです(o^^o)リピートします♬マヨネーズ好きなのでいいのですが、少し脂っこいかもしれません^^;★4

コメント

odkmk
odkmk
お弁当のおかずにも大丈夫ですか?
3日前
kurashiru
kurashiru
お弁当のおかずとしてもお召し上がりいただけますよ。その際は、しっかりと火を通し、よく冷ましてからお弁当箱に詰めてくださいね。美味しく作れますように。
3日前
コーヒー牛乳
コーヒー牛乳
お酒が家にないのですが入れないとダメでしょうか??
2週間前
kurashiru
kurashiru
酒を加えることで、鶏むね肉が柔らかくジューシーに仕上がりますが、ご用意の無い場合は省いてもお作りいただけますよ。美味しくお作りいただく為のポイントとなっておりますので、ご用意できる際はレシピ通り酒を揃えてお作りくださいね。お気に入りの一品となりますように。
1週間前
松下昌代
松下昌代
砂糖無しでも出来ますか
先月
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味や食感は変わりますが、砂糖を省いてもお作りいただけますよ。簡単に濃厚な風味の一品が仕上がりますので、ぜひ作ってみてくださいね。「たべれぽ」への投稿もお待ちしておりますね。
先月
松下昌代
松下昌代
砂糖の代わりにグラニュー糖を使ってもいいですか
先月
kurashiru
kurashiru
グラニュー糖でもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
先月
S.T
S.T
お肉しっとりしておいしかったです!残り野菜も加えてボリュームUPしました。
先月
たまちゃん
たまちゃん
むね肉だったので少しパサつくのを想像していたのですがしっとりしていてやわらかくてとても美味しかったです。家族に大好評でした
先月
るか
るか
焼く前にタレを絡めてしまいました。そのまま焼いても大丈夫でしょうか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
その後、こちらのレシピのお味はいかがでしたでしょうか。
絡めて焼いていただいても大丈夫ですが、肉に完全に火が通らず表面だけが焦げてしまうことがございますので、次回作られる際はレシピ通りにも作ってみてくださいね。これからもたくさんのお料理をクラシルでお楽しみください。
先月
aki7
aki7
ホントに美味しいオカズです。大好き。毎月1回ゎリピしてます。
4ヶ月前
アールジェイ
アールジェイ
マヨネーズの味があまりしなかったのですが、タレを絡めた後、炒めすぎでしょうか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。マヨネーズの味がしない場合は、お好みで量を増やして下さい。ソースを入れる際は、火を止めてから全体的に絡めたら完成です。またぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
6ヶ月前

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