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牛肉と切り干し大根のピリ辛オイ炒め　レシピ・作り方

「牛肉と切り干し大根のピリ辛オイ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
レビュー
ごはんにもお酒にも合う、牛肉と切り干し大根のピリ辛オイ炒めのレシピのご紹介です。ラー油が少し入っているので、辛いものがお好きな方にもおすすめです。切り干し大根のコリコリとした食感がくせになること間違いなしです！
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備切り干し大根はパッケージの表記通りに戻して、水気を絞っておきます。
  • 1赤パプリカと黄パプリカを1cm角に切ります。
  • 2中火に熱したフライパンにごま油をひき、すりおろしニンニクを入れて香りが出てきたら1を入れて3分ほど炒めます。
  • 3牛バラ肉と切り干し大根を入れ、牛バラ肉の色が変わってきたら(A)を入れて中火で3分ほど炒めます。
  • 4黒こしょうをふり、お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみちは、砂糖でも代用いただけます。 切り干し大根は、水っぽい仕上がりになることを防ぐために水気をよく絞ってから使用してください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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