沖縄家庭料理 マーミナーチャンプルー レシピ・作り方

「沖縄家庭料理 マーミナーチャンプルー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

沖縄の家庭料理マーミナーチャンプルーのレシピです。マーミナーはもやしのことで、チャンプルーは混ぜ合わせるという意味があります。もやしをメインに、少ない材料でも大満足の炒め物に仕上がります。今回はベーコンを加えましたが、ツナや豚肉を入れてもおいしくお作りいただけますよ。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • もやし (100g) 1/2袋
  • ベーコン 40g
  • 1個
  • ①顆粒和風だし 小さじ1/2
  • ①塩こしょう 少々
  • サラダ油 小さじ1
  • かつお節 適量
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. ベーコンを幅1cm程に切ります。
  2. 2. フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、1ともやしを炒め、①を加えて炒めます。
  3. 3. 卵を溶いて混ぜながら加え、さらに中火で炒めます。
  4. 4. 器に盛り付けて、かつお節と小ねぎをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 もやしの炒め加減は、しんなりする前の歯ざわりの残るくらいがおすすめです。

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