沖縄家庭料理 マーミナーチャンプルー レシピ・作り方

「沖縄家庭料理 マーミナーチャンプルー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

沖縄家庭料理マーミナーチャンプルーのレシピです。 マーミナーはもやしの事で、チャンプルーは混ぜ合わせるという意味があります。 もやしをメインに少ない材料で大満足の炒め物です。 ベーコン以外にもツナや豚肉もおすすめです。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • もやし (100g)1/2袋
  • ベーコン40g
  • 1個
  • ①顆粒和風だし小さじ1/2
  • ①塩こしょう少々
  • サラダ油小さじ1
  • かつお節適量
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    ベーコンを幅1cm程に切ります。
  2. 2.
    フライパンにサラダ油をひき、1ともやしを炒め、①を加えます。
  3. 3.
    2に火が通ったら、卵を溶いて混ぜながら加えて炒めます。
  4. 4.
    器に盛り付けてかつお節と小ねぎをかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
もやしの炒め加減はしんなりする前の歯ざわりの残る位がおすすめです。

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