豆苗と豚肉の卵とじ丼 レシピ・作り方

「豆苗と豚肉の卵とじ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆苗と相性の良い豚肉を一緒に入れて、卵とじにした丼のご紹介です。忙しい時や、時間がない時にぱぱっとお作りいただけますよ。玉ねぎや長ねぎを加えても美味しくいただけます。豚肉以外にも、鶏肉も合いますので、ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:350円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • 豚こま切れ肉 80g
  • 豆苗 1/2パック
  • 溶き卵 1個分
  • 調味料
  • しょうゆ 大さじ 1
  • 砂糖 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 料理酒 小さじ1
  • 50ml

作り方

  1. 1. 豆苗は3cm幅に切ります。
  2. 2. 豚こま切れ肉は一口大に切ります。
  3. 3. フライパンに調味料を入れ中火にかけ、沸々してきたら2を入れ、色が変わるまで加熱します。
  4. 4. 煮立ったら、1、溶き卵を加え半熟になるまで加熱し、火から下ろします。
  5. 5. ごはんをよそった丼ぶりに4を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 卵は火を通し過ぎてしまうと硬くなるので、火加減や時間に注意してください。

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