たっぷりピーマンの卵サンド レシピ・作り方

「たっぷりピーマンの卵サンド」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

朝食やランチに、たっぷりピーマンの卵サンドはいかがでしょうか。ピーマンの食感と、ほのかな苦みが良いアクセントになり、やみつきになること間違いなしです。普段と少し違った卵サンドを食べたい方におすすめです。ぜひお試しください。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • サンドイッチ用食パン 4枚
  • ゆで卵 2個
  • ピーマン 1個
  • ①マヨネーズ 大さじ2
  • ①マスタード (粒) 小さじ1
  • ①塩 ふたつまみ
  • ①黒こしょう ふたつまみ
  • 有塩バター 10g
  • ミニトマト 2個
  • パセリ 適量

作り方

  1. 準備. ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。 有塩バターは室温に戻しておきます。 ミニトマトはへたをとっておきます。
  2. 1. ピーマンはみじん切りにします。
  3. 2. ボウルにゆで卵を入れ、フォークで潰します。
  4. 3. 1と①を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4. サンドイッチ用食パンの片面に有塩バターを塗り、3をのせて挟みます。
  6. 5. 食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ゆで卵の硬さはお好みで調整してください。 食パンは軽くトーストしても美味しくお召し上がりいただけます。

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