牛肉と長ネギたっぷりのオイスター炒め レシピ・作り方
「牛肉と長ネギたっぷりのオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
長ネギをたっぷり食べられる、オイスター風味の牛肉炒めです。フライパン一つで一度に野菜を炒めるので、簡単にささっと作れて食べ応えのある一品です。下味をつけた牛肉が、野菜と絡んでご飯が進みます。ぜひお試し下さい。
調理時間:20分
費用目安:400円前後


材料(2人前)
- 牛こま切れ肉 200g
- ①しょうゆ 小さじ2
- ①料理酒 小さじ2
- 長ねぎ 2本
- にんじん 1/2本
- すりおろし生姜 小さじ1
- 調味料
- 料理酒 大さじ1
- オイスターソース 大さじ1
- しょうゆ 小さじ2
- 砂糖 小さじ1
- 片栗粉 小さじ1
- 黒こしょう 少々
- ごま油 大さじ1
- 白いりごま 適量
作り方
- 準備. にんじんは皮を剥いておきます。
- 1. 調味料を混ぜ合わせます。
- 2. 牛こま切れ肉、①をボウルに入れて混ぜ合わせ、5分置きます。
- 3. 長ねぎは1cm幅の斜め切りに、にんじんは細切りにします。
- 4. 中火で熱したフライパンに、ごま油、すりおろし生姜を入れ、3を炒めます。
- 5. 長ねぎがしんなりしてきたら2を入れ、中火のまま炒めます。
- 6. 牛肉の色が変わったら、1を入れ、味が馴染んだら器に盛り付け白いりごまを振って完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 片栗粉が入っているので、タレにとろみがつき、肉とよく絡みます。
たべれぽ
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