牛肉と長ネギたっぷりのオイスター炒め レシピ・作り方

「牛肉と長ネギたっぷりのオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

長ネギをたっぷり食べられる、オイスター風味の牛肉炒めです。フライパン一つで一度に野菜を炒めるので、簡単にささっと作れて食べ応えのある一品です。下味をつけた牛肉が、野菜と絡んでご飯が進みます。ぜひお試し下さい。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉200g
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ①料理酒小さじ2
  • 長ねぎ2本
  • にんじん1/2本
  • すりおろし生姜小さじ1
  • 調味料
  • 料理酒大さじ1
  • オイスターソース大さじ1
  • しょうゆ小さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • 片栗粉小さじ1
  • 黒こしょう少々
  • ごま油大さじ1
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    調味料を混ぜ合わせます。
  3. 2.
    牛こま切れ肉、①をボウルに入れて混ぜ合わせ、5分置きます。
  4. 3.
    長ねぎは1cm幅の斜め切りに、にんじんは細切りにします。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンに、ごま油、すりおろし生姜を入れ、3を炒めます。
  6. 5.
    長ねぎがしんなりしてきたら2を入れ、中火のまま炒めます。
  7. 6.
    牛肉の色が変わったら、1を入れ、味が馴染んだら器に盛り付け白いりごまを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
片栗粉が入っているので、タレにとろみがつき、肉とよく絡みます。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜とカニカマのレモンマヨ和え
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根と牛肉のとろみ煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとカニカマたくあんのコールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundジューシー肉巻き笹かまぼこ
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏もも肉とつるむらさきの簡単さっぱり炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください