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鶏胸肉でチキン南蛮　レシピ・作り方

「鶏胸肉でチキン南蛮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
160円
4.62(390)
宮崎名物、チキン南蛮のご紹介です。自家製のタルタルソースがさらにおいしさを倍増させます。しっかり味ですが、お酢の酸味でさっぱりいただけますよ。ガッツリ食べたいときにオススメのレシピです。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:09
    1.鶏むね肉は一口大に切り、小麦粉をまぶします。
  • 0:21
    2.耐熱ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。ラップをかけ、砂糖が溶けるまで600Wの電子レンジで30秒程加熱します。
  • 0:04
    3.溶き卵に1をくぐらせます。
  • 0:08
    4.フライパンに底から3cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れます。中に火が通るまで5分程揚げ、油を切ります。
    ポイント
    油の温度の目安はこちらを参考にしてくださいね。
  • 0:08
    5.熱いうちに2に入れて絡めます。
  • 0:19
    6.タルタルソースを作ります。玉ねぎ、きゅうり、ゆで卵はみじん切りにします。
  • 0:27
    7.ボウルに6、パセリ、(A)を入れて混ぜ合わせます。
  • 0:07
    8.お皿に5を盛り付け、7をかけて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整してください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
1158kcal
炭水化物：
62.6g
脂質：
68.1g
塩分量：
7g
タンパク質：
62.1g

たべれぽ

レシピ満足度
4.62
390人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

手作りタルタルソースが絶品で、玉ねぎときゅうりの食感が楽しい一品です。サクッとジューシーな衣に包まれた鶏むね肉は、低温でじっくり揚げ焼きすることで驚くほど柔らかく仕上がります。甘酢だれがさっぱりと効いていて、タルタルソースとの相性も抜群。らっきょうやピクルスを加えてアレンジを楽しむこともできます。ヘルシーながらボリュームたっぷりで、家族みんなに大好評の一品です。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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