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発酵なし！ほかほか肉まん レシピ・作り方
「発酵なし！ほかほか肉まん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
にくまんを手作りというと、難しいイメージがありますが、発酵なくできるので以外と簡単です！中の具を変更するとピザまんやあんまんもできます！是非おためしください。いろいろな成形して、アレンジをお楽しみくださいね。
材料 （4個分）
手順
- 1 ボウルに生地の材料全てを入れ、まとまるまでこねます。
- 2 ラップをして常温で15分程度休ませます。
- 3 玉ねぎはすり下ろします。
- 4 ボウルに挽き肉と玉ねぎ、鶏がらスープの素、塩コショウ、片栗粉を加えこねます。
- 5 やすませておいた生地を4等分にし、具を包みます。
- 6 15分程度蒸します。
コツ・ポイント
生地はまとまるまでこねてください。あまり長い時間放置しないでください。 水の量は湿度などによって若干変わってきますので、調整してくださいね。蒸し器が自宅にない方はフライパンに低めのお皿を置き、2から3cmの湯を張り蓋をして蒸し器代わりにしてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
生地はもっちりとした食感で、発酵なしでも手軽に作れると好評です。具材は肉だけでなく、タケノコ、干し椎茸、レンコンなどを加えてシャキシャキした食感を楽しむアレンジも。蒸し時間は12分程度がベストで、蒸すと2倍ほどの大きさに膨らみます。オイスターソースや生姜を加えると味わい深くなり、お店のような本格的な味わいに。親子で楽しく包める手作り感も魅力です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ここあ
ありがとうございます！！作ってみようと思いますー！
kurashiru
ありがとうございます！ぜひぜひ作ってみてください( ´ ▽ ` )ﾉ
ここあ
蒸し器がない場合何で蒸したら出来るでしょうか(><)
kurashiru
蒸し器がない場合は、フライパンに3cm程度の湯をはってお皿を返したものの上に肉まんを並べて蓋をするとできますよ♪是非お試しくださいね。
鷹 あいら
薄力粉は使わず強力粉だけってできますか？
kurashiru
生地の食感が硬くなってしまうため、薄力粉を省くことはおすすめできません。ふんわりとした生地に仕上がりますので、薄力粉も用意してぜひ作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
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