そうめんリメイク もちもちミートボール レシピ・作り方

「そうめんリメイク もちもちミートボール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゆですぎて余ってしまったゆでそうめんをミートボールにリメイクしたレシピのご紹介です。ゆでそうめんのもちもちした食感がクセになるおいしさです。トマトソースの酸味と甘みがミートボールによく合います。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ゆでそうめん 200g
  • 牛豚合びき肉 200g
  • 玉ねぎ 50g
  • 卵 (Mサイズ) 1個
  • ①片栗粉 大さじ2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ①塩こしょう ふたつまみ
  • 揚げ油 適量
  • トマトソース
  • 100ml
  • ケチャップ 大さじ2
  • ウスターソース 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2. ゆでそうめんは1cm幅に切ります。
  3. 3. ボウルに牛豚合びき肉、1、2、卵、①を入れてよく混ぜ合わせ、一口大に丸く成形します。
  4. 4. 鍋底から3cm程揚げ油を注ぎ180℃に熱し、3を入れて6分程揚げ、こんがりと揚げ色がつき、中まで火が通ったら油切りをします。
  5. 5. 大きめの耐熱ボウルにトマトソースの材料を入れて混ぜ合わせ、ラップをし、600Wの電子レンジで30秒加熱します。
  6. 6. 4を入れ全体にトマトソースを絡めます。
  7. 7. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。牛豚合びき肉は豚ひき肉でも代用できます。ミートボールは温かいうちにトマトソースを絡めてください。

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