市販のうなぎの蒲焼で うなきゅう太巻き レシピ・作り方

「市販のうなぎの蒲焼で うなきゅう太巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

うなきゅうの太巻きはいかがでしょうか。市販のうなぎの蒲焼きをきゅうり、卵焼きと一緒に巻くだけで簡単に食べ応えのある太巻きが作れます。甘辛い蒲焼きがごはんに染みて、とてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:800円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1本)

  • 酢飯
  • ごはん (温かいもの) 200g
  • 寿司酢 大さじ1
  • 白いりごま 小さじ2
  • うなぎの蒲焼き 1/2尾
  • 卵焼き
  • 溶き卵 1個分
  • 白だし 小さじ1/2
  • サラダ油 小さじ1
  • きゅうり 1/4本
  • のり 1枚

作り方

  1. 1. 酢飯を作ります。ボウルにごはんと残りの酢飯の材料を入れて、しゃもじで切るように混ぜます。
  2. 2. きゅうりは両端を切り落とし、縦4等分に切ります。
  3. 3. うなぎは2cm幅に切ります。
  4. 4. 卵焼きを作ります。ボウルに溶き卵、白だしを入れてかき混ぜます。
  5. 5. 卵焼き器を中火で熱し、サラダ油をキッチンペーパーで塗り広げます。1/3量の4を流し入れ、全面に広げ、縁に火が通ったら手前から奥に巻きます。
  6. 6. 手前に戻し、再びサラダ油を塗り広げます。1/3量の4を流し入れ、全面に広げ、縁に火が通ったら手前から奥に巻きます。同じようにもう一度くり返し、火から下ろします。
  7. 7. 粗熱を取り、半分に切ります。
  8. 8. 巻き簾にラップを敷き、のりをのせ、1を広げます。手前に2、3、7をのせて巻き、形を整えます。巻き簾を外し、のりがなじむまで5分ほど置きます。
  9. 9. 3等分に切ってラップを外し、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

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