カリッとホクホクがおいしいポテト レシピ・作り方

「カリッとホクホクがおいしいポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

外側はカリッと、中はホクホクのポテトフライです。メークインで作ると長さがでるので、作りやすいですよ。今回は青のりを使用していますが、黒こしょうやかつお節などをかけてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
  2. 1. じゃがいもはスライサーで薄切りにして、塩を加えて混ぜ合わせ、5分ほど置きます。
  3. 2. キッチンペーパーで水気を取り除きます。
  4. 3. 2cmほど重なるように2枚並べて手前から巻き、爪楊枝で留めます。
  5. 4. ボウルに薄力粉、塩を入れて混ぜ、3を入れて全体にまぶします。
  6. 5. フライパンに底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、4をきつね色になるまで3分ほど揚げ、油を切ります。
  7. 6. ボウルに青のり、爪楊枝を外した5を入れて和え、器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

スライサーを使うことで、じゃがいもを簡単に薄切りにできます。じゃがいもに塩をふってしんなりさせることで、巻きやすくなります。

たべれぽ

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