カリッとホクホクがおいしいポテト　レシピ・作り方

手順

1. 準備 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
2. 1 じゃがいもはスライサーで薄切りにして、塩を加えて混ぜ合わせ、5分ほど置きます。
3. 2 キッチンペーパーで水気を取り除きます。
4. 3 2cmほど重なるように2枚並べて手前から巻き、爪楊枝で留めます。
5. 4 ボウルに薄力粉、塩を入れて混ぜ、3を入れて全体にまぶします。
6. 5 フライパンに底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、4をきつね色になるまで3分ほど揚げ、油を切ります。
7. 6 ボウルに青のり、爪楊枝を外した5を入れて和え、器に盛り付けて出来上がりです。