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カリッとホクホクがおいしいポテト レシピ・作り方
「カリッとホクホクがおいしいポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
100円
4.68(127)
外側はカリッと、中はホクホクのポテトフライです。メークインで作ると長さがでるので、作りやすいですよ。今回は青のりを使用していますが、黒こしょうやかつお節などをかけてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
- 1じゃがいもはスライサーで薄切りにして、塩を加えて混ぜ合わせ、5分ほど置きます。
- 2キッチンペーパーで水気を取り除きます。
- 32cmほど重なるように2枚並べて手前から巻き、爪楊枝で留めます。
- 4ボウルに薄力粉、塩を入れて混ぜ、3を入れて全体にまぶします。
- 5フライパンに底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、4をきつね色になるまで3分ほど揚げ、油を切ります。
- 6ボウルに青のり、爪楊枝を外した5を入れて和え、器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
スライサーを使うことで、じゃがいもを簡単に薄切りにできます。じゃがいもに塩をふってしんなりさせることで、巻きやすくなります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.68
127人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
じゃがいもを薄くスライスして巻き巻きするのは少し手間がかかりますが、カリッと香ばしい外側とホクホクした中身のコントラストが楽しめる一品です。仕上げに青のりをかけるのが定番ですが、カレー粉やチーズ、クレイジーソルトなどアレンジは自由自在。揚げたてはパリポリの食感が絶品で、おつまみにもおやつにもぴったり。冷めたらトースターで温め直すとカリカリ感が復活します。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
