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白菜ときゅうりの梅塩麹浅漬け　レシピ・作り方

「白菜ときゅうりの梅塩麹浅漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
70 分
費用目安
300 円
4.34
(22)

野菜を切って揉み込むだけで、簡単に作れる浅漬けの紹介です。白菜のシャキシャキときゅうりのポリっとした食感がくせになる一品です。梅のほどよい塩気と塩麹の甘みが箸休めにぴったりです。今晩の副菜に作ってみてください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 梅は種を取り除いておきます。
  2. 1 白菜は芯を切り落とし、3cm幅に切ります。きゅうりはヘタを切り落とし、乱切りにします。梅干しは包丁でたたいてペースト状にします。
  3. 2 ジッパー付保存袋に1と塩麹を入れて軽く揉み込み、冷蔵庫で1時間ほど置きます。
  4. 3 器に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

塩麹の加減は、お好みで調整してください。 浅漬けは保存に向きませんので、当日中にお召し上がりください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.34
22人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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