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ツナとオリーブのペペロンチーノ レシピ・作り方
「ツナとオリーブのペペロンチーノ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
4.44(8)
ブラックオリーブとツナのピリ辛ペペロンチーノです。ブラックオリーブの塩気がアクセントとなり、ツナの油も程よいコクが出ます。ピリ辛なので、辛いのが苦手な方は、鷹の爪を入れなくても美味しいのでお試しください。
材料(1人前)
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- フジッリ100g
- ニンニク1片
- ブラックオリーブ25g
- ツナ (1缶)70g
- オリーブオイル大さじ2
- 鷹の爪輪切り適量
- 塩小さじ1/4
- 黒こしょう少々
- しょうゆ大さじ1
- 塩 (茹で用)10g
- お湯 (茹で用)1000ml
- 茹で汁50ml
手順
- 準備ツナを缶から出しておきます。ニンニクは皮を剥きます。
- 1ニンニク、ブラックオリーブは薄切りにします。
- 2鍋にお湯を沸かし、塩を加えてフジッリを茹で、表記時間よりも1分早く取り出します。
- 3フライパンを熱し、オリーブオイルをひき、ニンニクと鷹の爪を香りが立つまで弱火で炒めます。
- 43にツナ缶とブラックオリーブを加えて中火で炒めます。
- 54に塩、黒こしょうをし、パスタの茹で汁、しょうゆを加えて中火で熱し、水気を切った4を加えて弱火で混ぜ合わせます。
- 65を器に盛りつけたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。ニンニク、鷹の爪は弱火でじっくりと炒めてください。辛味が出て美味しいです。ツナ缶の油は、お好みで切ってください。ソースと絡める時にもフジッリに火が通るので、パスタを表記時間よりも1分早く取り出します。そうする事により、丁度良い固さになります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.44
8人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか?+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
