ツナとオリーブのペペロンチーノ レシピ・作り方
「ツナとオリーブのペペロンチーノ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ブラックオリーブとツナのピリ辛ペペロンチーノです。ブラックオリーブの塩気がアクセントとなり、ツナの油も程よいコクが出ます。ピリ辛なので、辛いのが苦手な方は、鷹の爪を入れなくても美味しいのでお試しください。
調理時間：30分
費用目安：500円前後
材料(1人前)
作り方
- 準備. ツナを缶から出しておきます。ニンニクは皮を剥きます。
- 1. ニンニク、ブラックオリーブは薄切りにします。
- 2. 鍋にお湯を沸かし、塩を加えてフジッリを茹で、表記時間よりも1分早く取り出します。
- 3. フライパンを熱し、オリーブオイルをひき、ニンニクと鷹の爪を香りが立つまで弱火で炒めます。
- 4. 3にツナ缶とブラックオリーブを加えて中火で炒めます。
- 5. 4に塩、黒こしょうをし、パスタの茹で汁、しょうゆを加えて中火で熱し、水気を切った4を加えて弱火で混ぜ合わせます。
- 6. 5を器に盛りつけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。ニンニク、鷹の爪は弱火でじっくりと炒めてください。辛味が出て美味しいです。ツナ缶の油は、お好みで切ってください。ソースと絡める時にもフジッリに火が通るので、パスタを表記時間よりも1分早く取り出します。そうする事により、丁度良い固さになります。
たべれぽ
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