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ナスと豚しゃぶ肉の香味ドレッシングサラダ レシピ・作り方
「ナスと豚しゃぶ肉の香味ドレッシングサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚しゃぶとナスに香味ドレッシングをかけて仕上げたサラダです。ドレッシングは定番の調味料を混ぜ合わせるだけで簡単に作れて、他のサラダにも使えるので便利ですよ。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ナスはヘタを切り落とし、8等分に切ります。アルミホイルを敷いた天板にのせてオリーブオイルをかけ、オーブントースターで焼き色がつくまで7分ほど焼きます。途中で裏返して両面に焼き色をつけます。
- 2 大葉は軸を切り落し、千切りにします。
- 3 沸騰直前のお湯に豚バラ肉を入れて、火が通るまで弱火で5分ほどゆでます。お湯を切り、氷水にさらして冷やし、水気を切ります。
- 4 ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 5 別のボウルに1、3を入れて混ぜ合わせ、お皿に盛り付けます。大根おろし、2をのせ、4をかけて完成です。
コツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
香味ドレッシングがナスと豚肉によく合い、さっぱりと食べられる一品です。ナスはオリーブオイルを多めに使ってフライパンでじっくり焼くのがコツ。大葉や大根おろしが爽やかなアクセントとなり、夏にぴったりの美味しさです。みょうがを加えたり、レタスを敷いたり、黒酢でコクを出したりとアレンジも自在。さっぱりしながらもご飯が進む、リピート確実な人気メニューです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ゆう
大葉の代わりに小ネギでも大丈夫ですか？
kurashiru
小ネギでも美味しくお召し上がりいただけますよ。
ぜひ作ってみてください。
「たべれぽ」の投稿もおまちしております。
まちゃみ♪
ポン酢でもいけますか？
kurashiru
ドレッシングの代わりにポン酢でも美味しくお召し上がりいただけます。ぜひ試してみてくださいね。
のぞみ
オリーブオイルじゃなくて、油で揚げてもいいですか？
kurashiru
サラダ油などで揚げていただいても結構ですよ。
火加減は様子を見て調節してくださいね。
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