ナスと豚しゃぶ肉の香味ドレッシングサラダ レシピ・作り方

「ナスと豚しゃぶ肉の香味ドレッシングサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚しゃぶとナスに香味ドレッシングをかけた、夏に食べたいさっぱりサラダです。ドレッシングもよく使う調味料で作れるので、色々なサラダにも使えて便利ですよ!お肉もたっぷり食べれて、夏のスタミナチャージにも最適!ぜひお作り下さいね。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (しゃぶしゃぶ用)150g
  • ナス2本
  • 大葉3枚
  • オリーブオイル大さじ1
  • お湯 (茹でる用)1000ml
  • 氷水500ml
  • 大根おろし50g
  • ドレッシング
  • しょうゆ大さじ1
  • 大さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • すりおろし生姜小さじ1/2
  • ごま油大さじ1/2
  • 白いりごま大さじ1/2

作り方

  1. 1.
    ナスはヘタを切り落とし、8等分に切ります。オリーブオイルをかけてトースターで焼き色がつくまで7〜8分焼きます。途中でひっくり返して両面に焼き色をつけます。
  2. 2.
    大葉を千切りにします。
  3. 3.
    沸騰直前のお湯に豚バラ肉を入れて、弱火で茹でます。火が通ったら火からおろし、氷水でしめて水を切ります。
  4. 4.
    ドレッシングの材料を混ぜ合わせます。
  5. 5.
    1と3をボウルで混ぜ合わせ、お皿に盛ります。その上に大根おろし、大葉を乗せ、4のドレッシングをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

・塩加減はお好みで調整して下さい。
・お使いのトースター機種によって異なりますので、焼き加減はご調整下さい。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
今田南季
2018年04月06日

野菜好きな弟に大好評でした!✨
彩でトマトを、大根おろしではなくて千切りの大根にしました。
タレが少し少なかったかな?

たべれぽ
Profile picture small
ほなみ
2017年09月28日

冷やさずあたたかいまま食べましたが、おいしかったですo(^▽^)o

たべれぽ
Profile picture small
●○yuuu○●
2017年09月12日

食べる前からいい香がして食欲が増しました!家族も大絶賛(^^)豚しゃぶの新しい味が増えて嬉しいです!

たべれぽ
Profile picture small
M
2017年08月26日

⭐︎⭐︎⭐︎

たべれぽ
Profile picture small
Yuka Araki
2017年08月19日

レタスをしいてサラダ風にしました!あっさりと美味です(o^^o)

たべれぽ
Profile picture small
Yukiko
2017年08月19日

ドレッシングが足りないかな⁇と心配しましたが、十分でした。香りもお味も満足な一品でした。

たべれぽ
Profile picture small
堀北真希
2017年08月15日

本当に美味しかったです!!!!

たべれぽ
Profile picture small
o-g.16
2017年08月03日

ご飯がよく進むおかずメニューだな感じました!水分が多めだったので水切るのをしっかりした方が良いかと!また作りたいです!

たべれぽ
Profile picture small
ayaderella
2017年07月25日

最高に美味しかったです^ ^♡
大根は冷凍してからおろすとシャーベットみたいになって夏にぴったりです!
また作りますー♡

コメント

ゆう
ゆう
大葉の代わりに小ネギでも大丈夫ですか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
小ネギでも美味しくお召し上がりいただけますよ。
ぜひ作ってみてください。
「たべれぽ」の投稿もおまちしております。
10ヶ月前
あやか
あやか
トースターではなく、フライパンで茄子を焼いて、もやしとニラも加えて作りました❗美味しかったです❗
10ヶ月前
あかうさ
あかうさ
生野菜の上に乗せて、ドレッシングがお肉とよくあっておいしかったです(^^)d
10ヶ月前
まちゃみ♪
まちゃみ♪
ポン酢でもいけますか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ドレッシングの代わりにポン酢でも美味しくお召し上がりいただけます。ぜひ試してみてくださいね。
10ヶ月前
のぞみ
のぞみ
オリーブオイルじゃなくて、油で揚げてもいいですか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
サラダ油などで揚げていただいても結構ですよ。
火加減は様子を見て調節してくださいね。
10ヶ月前
椎名
椎名
動画だとバラ肉じゃなくロースに見えるけど…。冷しゃぶならロースの方が美味しいかな?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
今回は豚ばら肉を使用していますが、お好みでロースをお使いいただいても美味しいですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
8ヶ月前
ゆう
ゆう
ナスの使い道が分からず、…美味しく頂きました!!ありがとうございます(*ˊ˘ˋ*)。♪:*°
10ヶ月前
渡辺紀江
渡辺紀江
お酢が好みじゃない主人がモリモリ食べてました😊
10ヶ月前
いけもとしほ
いけもとしほ
この時期にぴったりのドレッシングで美味しく頂けました♡
10ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根おろしとなめたけのさっぱりおろしあえ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもとピーマンのトマト炒め煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundシャキシャキ美味しい 春キャベツのタラコ和え
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background紅生姜がアクセント もやしの豚バラ肉巻き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background大根と鶏肉の照り煮
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください