刺身のつまをリメイク ガーリックチーズ焼き レシピ・作り方

「刺身のつまをリメイク ガーリックチーズ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お刺身と一緒に盛り付けてある『つま』。 飾りだと思って捨てていませんか? 細く切ってある大根は、様々なお料理に使えます。 スナック菓子感覚で食べられる一口サイズのおつまみにしてみました。 ガーリックパウダー以外にも、マヨネーズ、七味、わさびなど、味のバリエーション豊富に作れますよ。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 大根 (つま)80g
  • ガーリックパウダー適量
  • ピザ用チーズ50g
  • 黒こしょう少々

作り方

  1. 準備.
    つまはよく洗い、水にさらしておきます。
  2. 1.
    つまの水気をよく切り、黒こしょうを全体にまぶします。
  3. 2.
    フライパンにピザ用チーズ、1、ピザ用チーズ、ガーリックパウダーの順に重ねて置き、中〜強火で焼きます。
  4. 3.
    丸く形を整えながら、チーズがカリッとするまで焼きます。裏側も同様に焼きます。
  5. 4.
    両面焼けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

つまは、刺身の生臭さを消すために、よく洗って水にさらしてください。
強い火力で焼いた方がカリッと仕上がりますが、チーズが焦げないように注意してください。

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