サクフワ海老カツ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. エビはパッケージの表記通りに解凍しておきます。
2. 1. エビをすりこぎに入れて、なめらかになるまでつぶします。
3. 2. はんぺんを入れて全体がなじみ、なめらかになるまですりつぶしたら、エビ、干しエビ、卵、(A)を加えてヘラで混ぜます。
4. 3. スプーンですくって全面にパン粉をつけます。
5. 4. フライパンの底から2cm程の高さまで揚げ油を入れ、170℃に熱し、3を入れます。両面を2分ずつ揚げ焼きして、中まで火が通ったら油を切ります。
6. 5. お皿にサニーレタスを敷き、4を盛り付け、ミニトマトと中濃ソースを添えて完成です。