簡単レシピ 豚こま切れ肉とナスのマヨ生姜焼き レシピ・作り方

「簡単レシピ 豚こま切れ肉とナスのマヨ生姜焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ご飯がもりもりすすむ、一風変わった豚こま切れ肉とナスのマヨ生姜焼きのご紹介です。 生姜焼きのタレをベースにマヨネーズで炒めることで、まろやかな風味に仕上げました。 ホカホカのご飯と一緒に、ぜひお召し上がりください。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉150g
  • ナス200g
  • 玉ねぎ40g
  • 小松菜40g
  • タレ
  • しょうゆ大さじ1
  • 料理酒大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1
  • マヨネーズ大さじ1

作り方

  1. 1.
    玉ねぎは薄切りにし、ナスはヘタを切り落として乱切りにします。小松菜は根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
  2. 2.
    タレの材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。
  3. 3.
    中火に熱したフライパンに、マヨネーズを入れ、豚こま切れ肉を炒めます。
  4. 4.
    豚こま切れ肉に火が通ってきたら1を加え、更に炒めます。
  5. 5.
    ナスがしんなりしてきたら、2を加えて、水気がなくなったら火から下ろします。お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
豚こま切れ肉は鶏肉でも代用いただけます。
ナスのアクが気になる方は、水にさらしてから炒めてください。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
Madoka.
2018年01月28日

生姜の風味がいい感じでした!また作ります♡

コメント

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background牛肉としいたけのみぞれ炒め
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもとピーマンのトマト炒め煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background春キャベツとしらすの旨みペペロンチーノ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundお弁当に欠かせない 定番唐揚げ
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください