あまったみかんで！アイスケーキ　レシピ・作り方

手順

• 13個のみかんの皮をむき、白い部分も軽く取っておきます。 1/2個は絞り汁にしておきます。
• 2鍋に(A)を入れて中火にし、軽く沸騰させて砂糖を溶かしたら1の絞っていないみかんを入れて少し沸騰させ、火を止めてそのまま冷ましておきます。
• 3ビスケットは砕いてバターと合わせておきます。
• 4ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れ、泡立て器で柔らかくしながら混ぜます。
• 5生クリーム、レモン汁、みかん汁を入れて更に混ぜます。
• 6型にビスケットを敷き詰め、5の生地を流し込み、冷凍庫で60分ほど冷やし固めます。
• 7固まったらジャムを表面に塗り、2のみかんとお好みでチャービルをのせたら完成です。