野菜たっぷり ちゃんぽん風炒め レシピ・作り方

「野菜たっぷり ちゃんぽん風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

野菜たっぷりボリューミー! 色とりどりの野菜をちゃんぽん風の味付けにした炒め物レシピです。 難しいことは考えず、冷蔵庫にある材料をなんでもちゃんぽんして炒めてみてください。 麺に合うぐらいですから、ごはんにもよく合いますよ。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • キャベツ150g
  • もやし100g
  • にんじん100g
  • 豚バラ肉 (スライス)100g
  • シーフードミックス80g
  • コーン (缶詰)80g
  • かまぼこ50g
  • 牛乳50ml
  • ①料理酒大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ2
  • ①塩こしょう少々
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    にんじんの皮を剥いておきます。コーンの水気を切っておきます。
  2. 1.
    キャベツを一口大に切ります。にんじんとかまぼこを薄い短冊切りにします。
  3. 2.
    豚バラ肉を5cm幅に切ります。
  4. 3.
    フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて2とシーフードミックスを炒めます。
  5. 4.
    色が変わってきたら1ともやし、コーンを加えてさらに炒めます。
  6. 5.
    しんなりしてきたら①で味を調え、牛乳を入れてよく混ぜ合わせて火から下ろします。
  7. 6.
    器に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

具材はお好みで、きくらげや玉ねぎ、きのこなどを入れても美味しいです。
塩加減は、お好みで調整してください。

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