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心も体も温まる もやしの和風たまごスープ レシピ・作り方
「心も体も温まる もやしの和風たまごスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
優しくて温かい味が体に染み渡る美味しい和風スープをぜひ今晩の食卓に並べてみてはいかがでしょうか。ポン酢を使用するとこでさっぱりとした仕上がりになり、ついついおかわりしちゃう味付けです。クセがないので和食にも洋食にも合います。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 卵を溶きほぐします。
- 2 鍋にお湯を沸かし、もやし、(A)を入れて中火で熱します。
- 3 もやしに火が通ったら1を回し入れて中火で煮ます。卵に火が通ったら火から下ろします。
- 4 お椀によそい、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
mai
和風ダシは他のものに変更できますか？
kurashiru
和風だしは、白だしでも代用していただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
ふじふじ
もやしをエノキスープでもいいですか？
kurashiru
もやしの代わりにエノキなどのキノコ類を入れていただいても美味しいですよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。
ありさ
ポン酢がない場合酢ではだめですか？
kurashiru
ポン酢を酢で代用すると、風味が大きく異なってしまいますので、なるべくレシピ通りにお作り頂くことをオススメ致します。
ぜひ試してみてくださいね。
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