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やみつき カラスミもち レシピ・作り方
「やみつき カラスミもち」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
レビュー
カラスミもちのご紹介です。難しく思われがちな揚げ餅ですが、コツを掴めば簡単にお作りいただけますよ。揚げ餅にカラスミがよく合い、お酒が進む味わいです。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（8個分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 1カラスミはすりおろします。
- 2切り餅は半分に切り、水、片栗粉の順にくぐらせます。
- 3フライパンの底から1cmほどの揚げ油を注ぎ、2を入れ、切り餅が軽く膨らむまで2分ほど揚げ焼きし、油を切ります。
- 4耐熱ボウルにたれの材料を入れ、ラップをして500Wの電子レンジで1分ほど加熱します。
- 5器に盛り付け、3を入れ、1をかけて完成です。
コツ・ポイント
カラスミの量は、お好みで調整してください。お好みでのりをかけてもおいしく仕上がります。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
