牛肉と車麩の煮物　レシピ・作り方

手順

• 準備かいわれ大根は根を切り落としておきます。
• 1しいたけは軸を取り除き、4等分に切ります。
• 2バットに麩を並べ、ひたひたになるまで水を注ぎ、5分程浸しふっくらと柔らかくなったら、水気を絞り4等分に切ります。
• 3鍋に調味料を入れ、中火にかけひと煮立ちしたら、1と2と牛こま切れ肉を入れます。
• 4牛肉に火が通ったら火を止めます。
• 5皿に盛り付け、かいわれ大根を添えたら完成です。